入夏以來，連日高溫讓不少人出現中暑、食慾不振等問題。想要健康消暑，除了多補充水分，從日常飲食下手也是好方法。以下精選四款做法簡單、營養又美味的消暑小吃，讓你清涼一夏。
紅綠蜜汁卷是以苦瓜搭配果丹皮製成的小吃，在中國許多地區都相當受歡迎。苦瓜清熱解毒，果丹皮酸甜開胃，兩者結合口感層次豐富。夏天每天適量食用，不僅有助防癌排毒，還能達到良好的消暑效果。
苦瓜、果丹皮、蜂蜜、鹽
先將苦瓜清洗乾淨，切成段狀後去除內部的籽與白膜。鍋中加入適量清水，將苦瓜放入煮熟，撈出後浸泡於涼水中約20分鐘，再撈起瀝乾，撒上鹽拌勻。接著將果丹皮切成約半厘米寬的片狀，塞入苦瓜中間的洞裡，最後淋上蜂蜜即可食用，風味清爽又解膩。
綠豆湯堪稱夏季消暑的經典飲品，不僅能止渴利尿，還能消暑益氣。每天適量飲用，還可補充維生素、幫助消除脂肪，讓身材更加苗條。冰鎮過後的綠豆湯口感清涼香甜，是炎炎夏日裡不可錯過的美味。
綠豆、冰糖
先將綠豆清洗乾淨，用清水浸泡約30分鐘。湯鍋中加入適量清水，放入綠豆以中火煮約30分鐘，再加入冰糖，蓋上鍋蓋續煮20分鐘。煮好後倒入湯碗中放涼，待溫度完全下降後放入冰箱冷藏，冰鎮綠豆湯就完成了。
說到蒸地瓜大家都不陌生，其實蒸南瓜同樣美味。南瓜切塊去瓤後直接蒸熟，口感綿密香甜，夏天適量食用還有很好的降暑功效。不過南瓜糖分較高，想靠它消暑的話，切記要控制份量，避免攝取過多糖分。
南瓜
將南瓜去除內部瓜瓤，切成稍大的塊狀，直接放上蒸籠蒸熟即可食用，簡單零失敗。
提到夏季消暑水果，西瓜絕對是首選。如果吃西瓜吃膩了，不妨打成酸甜西瓜汁換換口味。在高溫天氣下適量飲用，不僅能利尿排毒，消暑效果也相當出色。
西瓜、蜂蜜、養樂多
先將西瓜去皮只留瓜瓤，並去除西瓜籽。將西瓜放入果汁機中，淋上適量養樂多打成汁，最後加入適量蜂蜜攪拌均勻，一杯酸酸甜甜的消暑飲品就大功告成了。
今年六月以來，連續高溫已造成多人中暑，夏季做好防暑降溫十分必要。如果你既愛吃又注重身體健康，不妨試試以上這幾款消暑美食，兼顧味蕾享受與清涼解暑。
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