夏季咽喉疼痛怎麼辦？首推三花茶，9款清熱茶飲與3道消暑湯品

夏季咽喉腫痛？先來一杯三花茶

炎炎夏日，天氣悶熱加上頻繁進出冷氣房，許多人容易出現咽喉腫痛、口乾舌燥、頭痛等「上火」症狀。中醫認為，夏季養生重在清熱解暑、生津潤喉。以下推薦多款簡單易做的清熱茶飲與湯品，幫助您舒緩夏日不適。

一、三花茶：清熱解毒首選

材料：金銀花10克、菊花10克、茉莉花3克。
做法：將三種花材放入杯中，加入沸水沖泡，代茶飲用即可。

功效：清熱解毒，適用於緩解頭痛口渴、咽喉腫痛等夏季常見不適。

二、金銀花露：消暑解渴

做法：取金銀花的花與葉，加水後先用猛火煮滾，再轉小火蒸30分鐘，濾出湯汁，加入冰糖調味後飲用。

功效：清熱解暑，是夏季消暑的理想飲品。

Tips：金銀花的宜忌

• 金銀花在十二經絡中歸肺經、胃經，對調理肺部與胃部的不適特別有效。
• 禁忌：體質虛寒、腸胃功能較弱者不宜服用。

三、菊花茶：疏風清熱、養肝明目

1. 用菊花泡茶，氣味芳香，具有消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒等多重功效。

2. 白菊花性味清香甘甜，泡茶可發揮平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的作用，同時能增添茶湯香氣，口感更佳。

3. 馳名中外的杭白菊有黃、白兩種，無論單獨泡水或搭配茶葉飲用，不僅香氣濃郁、提神醒腦，還具備疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的功效，是深受大眾喜愛的清涼飲料之一。

四、薄荷茶

薄荷含有薄荷醇、薄荷酮等成分，具有疏風清熱的作用；以薄荷泡茶飲用，入口清涼，是清熱利尿的良方。

五、西洋參茶

西洋參味甘辛、性涼，用來泡茶可調和茶味，且補陰虛效果顯著。西洋參茶具有益肺養胃、滋陰生津、清虛火、退低熱的良好功效，特別適合夏季飲用。

六、桔皮茶

桔皮具有寬中理氣、消痰止咳的功效。將桔皮與綠茶一同沖泡，可去熱化痰、抗菌消炎，咳嗽多痰者飲用尤為有益。

七、薏仁茶：改善水腫

浮腫的成因很多，若屬於單純水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。

原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：以熱水煮開後即可飲用。
功效：清熱利濕，改善水腫。

八、荷葉茶：舒緩壓力型便秘

情緒低落、精神壓力過大，可能使腸道敏感度增加，引發便秘困擾，此時推薦飲用荷葉茶。

原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：以開水沖泡即可。
功效：清暑利濕、改善水氣浮腫、生發清暢。

九、決明子茶：潤腸通便

腸道蠕動功能遲緩者（尤其是節食減肥期間的人），宿便容易積存體內造成便秘，建議飲用決明子茶。

原料：決明子。
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。

夏季清熱湯品推薦

絲瓜豆腐魚頭湯

湯料：絲瓜一斤、鮮魚頭一個、豆腐適量、生薑及鹽適量。
製法：絲瓜洗淨、削去角邊、切段；魚頭洗淨切開；豆腐用清水略洗。將魚頭與生薑放入煲內，加入適量滾水，以旺火煲20分鐘，再放入豆腐與絲瓜，轉文火續煲15至20分鐘，最後加入調味料即成。

功效：清熱去火、養陰生津、潔膚除斑、疏通經絡，並可改善痰喘咳嗽。

冬瓜鯇魚湯

湯料：冬瓜一斤、鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉各適量。
製法：鯇魚去除內臟、鱗及鰓；冬瓜去皮去瓤切塊。魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、薑及清水，煲至魚熟爛入味，再加精鹽、蔥段、雞粉調味。

功效：清熱解毒、利水消腫、平肝祛風除熱，兼具減肥、潤膚之效。

芥菜牛肉湯

湯料：芥菜一斤、牛肉半斤、生薑一兩、油鹽適量。
製法：生薑去皮拍碎；牛肉洗淨切片；芥菜洗淨切段。將所有材料放入滾水鍋內，武火煮沸片刻即可，加油鹽調味，趁熱食用。

功效：芥菜性味辛溫，能散寒解表、利氣祛痰；牛肉性味甘平，可補脾胃、益氣血、強筋骨；生薑性味辛溫，能發表散寒。此湯補脾益氣、化痰止咳、解表散寒，適合感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰者飲用。

小提醒：以上茶飲與湯品雖有助於清熱降火，但每個人的體質不同，若咽喉疼痛持續不退或症狀加重，仍應及早就醫，尋求專業醫師診治。