秋季腹瀉高峰期！冷熱同吃、海鮮配水果都是飲食地雷

入秋之後，各種病原體進入活躍狀態，若此時疏於注意個人衛生，病菌便可能趁虛而入，在腸道內大量繁殖並引發腹瀉。值得注意的是，在腹瀉患者中，有三成以上其實是「口不擇食」所造成的——也就是飲食搭配不當，讓腸胃無形中受了傷。

冷熱同飲，刺激胃腸釀成腹瀉

許多兒童喜歡一邊喝熱湯、一邊吃冰淇淋或冷飲，覺得冷熱交替口感過癮。殊不知，食物溫度的驟然變化會對胃腸黏膜造成不同程度的損傷，使胃腸道的消化吸收功能發生障礙，進而排出水樣大便，形成腹瀉。

家長應提醒孩子避免冷熱食物同時入口，兩者最好間隔一段時間再食用，給腸胃足夠的適應時間。

不少人一出現腹瀉就自行服用抗生素，但這種做法非但對防治無益，還可能進一步損害人體免疫功能，使已經受損的身體更加虛弱。

一般而言，除了腹痛程度較重的患者可在醫生指導下對症用藥外，並不建議隨意使用藥物。專家提醒，預防非細菌性感染腹瀉的關鍵在於控制飲食——找出飲食搭配不當、造成胃腸道吸收障礙的病因，從源頭改善才是根本之道。

海鮮中的魚、蝦、藻類等含有豐富的蛋白質和鈣質，若與富含鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子）同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，海鮮中的鈣質還容易與鞣酸結合，形成不易消化的物質。

這些物質一旦刺激腸胃，便會引起身體不適：輕者出現嘔吐、頭暈、噁心、腹痛及腹瀉等症狀，重者甚至可能導致胃腸出血。因此，吃完海鮮後，切記不要馬上吃水果，最好間隔兩小時以上為宜。

秋季腹瀉多與飲食習慣息息相關，只要掌握以下原則，就能大幅降低風險：

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