冬季暖胃必吃8種食物，讓你從頭暖到腳

冬季氣溫驟降，許多人即使吃下熱騰騰的食物，胃部仍覺得冷冷的不保暖。其實，想要由內而外驅寒暖身，關鍵在於選對食材。以下為你推薦8種冬季暖胃食物，讓你胃暖暖、心也暖暖，輕鬆度過寒冬。

一、薑：溫中散寒的暖胃首選

薑能溫中散寒，是調理脾胃寒症的常用食材，無論是外寒內侵的實寒症，還是脾胃陽氣不足的虛寒症都適用。針對脾胃虛寒引起的脘腹冷痛、嘔吐洩瀉，中醫常搭配黨參、甘草、白術等補脾益氣藥同用，如經典方劑理中丸；若是脾胃實寒導致的腹痛吐瀉，單用薑研末服用即有效，也可搭配高良薑等溫中散寒藥材一起使用（附子有毒，須遵醫囑使用）。

二、帶魚：補五臟、助消化

帶魚具有補五臟、祛風、殺蟲的功效，對脾胃虛弱、消化不良的人尤其適合，是冬季餐桌上不可錯過的滋補魚類。

三、胖頭魚：暖胃補虛又化痰

胖頭魚能暖胃、補虛、化痰、平喘。體質虛弱者不妨多吃胖頭魚的魚頭，不僅能暖胃，還有助於改善耳鳴、頭暈目眩等不適症狀。

四、板栗：養胃健脾的滋補堅果

栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，具有養胃健脾、強筋活血等功效，特別適合脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。

五、核桃：護心暖身的營養寶庫

核桃含有40%至50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇、預防動脈硬化及高血壓。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，能增強細胞活性、促進造血功能、增進食慾，對提升身體健康、抵禦寒冷大有益處。

六、蝦米：補腎禦寒的好幫手

蝦米特別適合冬季因腎虛而畏寒的人食用。它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等營養素，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈的功效。

七、山藥：健脾益氣的多功效食材

山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效，若與大棗一起煲湯，滋補效果更佳，是冬季養胃的溫和選擇。

八、羊肉：冬季進補的經典之選

羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，向來被視為冬季御寒和進補的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕的功效。

溫馨提醒

冬季飲食講究溫補，以上8種食材各有功效，可依個人體質搭配食用。若脾胃虛寒症狀較為嚴重，建議諮詢中醫師，對症調理效果更佳。想了解更多冬季飲食知識，歡迎持續關注【冬季飲食】頻道。