數九寒天吃什麼抗寒防病？8種禦寒食物推薦

數九寒天，飲食抗寒正當時

數九寒天，北風刺骨，正是疾病多發的季節。此時若能適當多吃一些耐寒、有助於提高免疫力的食物，對預防某些疾病會有一定的幫助。以下為您介紹幾類有助於增強人體抗寒防病能力的食物。

一、主食：補充熱能的基礎

冬季可適當增加米飯、麵食等主食的攝入量。主食富含碳水化合物，較易轉化為熱能，能為身體提供充足的能量來抵禦寒冷。

二、奶、蛋、肉和豆類：優質蛋白不可少

按照營養學家的推薦，每人每日蛋白質攝入量應為1.0～1.2克/公斤體重，且應以優質蛋白為主，包括奶、蛋、肉和豆類及其製品。優質蛋白含有人體必需氨基酸量較高，是核蛋白、激素、酶和抗體的重要組成部分。

三、辣椒：促進血液循環

辣椒富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等營養素。研究發現，辣椒所含的辣椒素可增加胃酸分泌、增強食欲，還能使人心跳加快、毛孔張大、皮膚毛細血管擴張、血流加快，從而產生溫暖感。

四、羊肉：溫中暖下的滋補佳品

羊肉「味甘，大熱」，有益氣補虛、溫中暖下之功效，對預防肺部感染、支氣管炎、哮喘、貧血、腰膝酸軟及諸多虛寒症也有益處。

五、大棗：補氣養血

大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及微量元素。常吃紅棗可防治氣血不足、營養不良、脾胃虛弱，並能保護肝臟，增強肌力和免疫力。

六、大蔥：祛風解表

大蔥能祛風解表、清肺健胃、軟化血管。冬春季多吃些大蔥，對預防呼吸道、消化道疾病和動脈硬化均有益處。

七、蒜苗：天然殺菌食材

蒜苗富含維生素C和殺菌素，常吃蒜苗可預防各種急、慢性傳染病，對動脈硬化、貧血、凍瘡及消化系統等疾病也頗有裨益。

八、木耳：增強免疫力

木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素、微量元素和脫氧核糖核酸等。藥理實驗表明，木耳能提高人體淋巴細胞轉化率，增加巨噬細胞吞噬功能，從而增強人體免疫力和抗寒能力。

結語

總而言之，數九寒天裡合理搭配以上食物、均衡攝取營養，再配合適當運動和充足睡眠，才能更好地抵禦嚴寒、預防疾病，健康舒適地度過寒冬。