冬季補陰養顏：八大食療方助你祛皺潤膚、延緩衰老

對女性朋友而言，衰老無疑是最令人擔憂的課題，而皺紋正是衰老最明顯的標誌。中醫認為，陰虛會使皮膚失去滋養，容易出現細紋、乾燥與憔悴。此時若能適當食用補陰藥膳，便能由內而外改善膚質、淡化惱人的細紋。只要懂得補陰養顏、吃對食物，甚至不必依賴昂貴的除皺面霜。

補陰的食物能夠補養人體的陰液與津液，滋養並濡潤全身臟腑器官，而與陰虛密切相關的臟腑主要有肺、胃、肝和腎。以下為您介紹八道簡單易做的滋陰養顏食療方。

八大滋陰養顏食療方

材料：燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量。
做法：將燕窩用清水泡開、去除雜質，與去核蜜棗一同放入鍋內，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖調味即可食用。
功效：養顏祛皺，使膚色光澤滋潤。

材料：雪耳（銀耳）25克、紅棗15克、陳皮6克、雞蛋1個、冰糖適量。
做法：先將紅棗去核，與雪耳同煮30分鐘，再放入陳皮續煮10分鐘，最後加冰糖、打入雞蛋拌勻即可。
功效：養顏美膚、祛皺紋、消色斑，常服可使皮膚白嫩細膩、富有彈性。

材料：山楂15克、金銀花5克、赤小豆200克、冰糖100克。
做法：先將山楂、金銀花入鍋加水煮20分鐘，濾去渣質後加入赤小豆，同煮至爛熟，放少量冰糖調味即可。
功效：味道酸甜可口，具開胃健脾、清熱養顏之效，是日常美容保健的常飲佳品。

材料：杏仁12克、桂花6克、冰糖適量。
做法：將杏仁搗碎入鍋煮15分鐘，再加入桂花續煮10分鐘，濾渣後以冰糖調味即可飲用。
功效：清香撲鼻、美味可口，有烏髮養顏、護膚祛斑之效，適合女性四季常飲。

材料：蘋果2個、雪梨2個、蓮米120克、陳皮9克、砂糖適量。
做法：將蘋果、雪梨去核留皮；蓮米與陳皮先入鍋，加清水煮30分鐘，再放蘋果、雪梨同煮50分鐘，最後加砂糖調味即可。
功效：美容護膚、抗衰老。

材料：新鮮成熟的木瓜、鮮牛奶各適量。
做法：將木瓜切細，加水與砂糖同煮至爛熟，再兌入鮮牛奶煮沸即可服用。
功效：美容護膚、烏髮亮澤，常飲可使皮膚光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。

做法：將蓮藕、胡蘿蔔、蘋果切成小塊，一同放入果汁機絞成汁，再加少許蜂蜜調味飲用。
功效：蓮藕富含磷、鉀及多種維生素，胡蘿蔔與蘋果所含的果酸、胡蘿蔔素能滋養肌膚，使皮膚光澤、細膩、柔嫩。

做法：在細長瓶中注入適量蜂蜜，將檸檬切成薄片放入浸泡。飲用時以冷開水兌服（冬天可用溫開水）。
功效：使皮膚變得嬌嫩潤滑，還可防治雀斑、黑斑。

中醫認為，陰虛的五大主症為：心煩發熱或午後潮熱、盜汗、顴紅、消瘦、舌紅少苔。陰虛也有輕重之分，有些人會出現手心腳心發熱、燥熱、眼睛乾澀、眩暈、耳鳴等症狀，這些都是身體提醒你該開始注意補陰了。

陰虛影響的臟腑包括肺、胃、肝和腎，各種表現不盡相同：

值得注意的是，有些人年輕時滿面油光，過了25歲卻轉為乾性皮膚，第一個原因是肝火太旺，第二個原因就是陰虛——皺紋也就由此產生了。

除了上述食療方，日常生活中也有許多優質的補陰食材。銀耳百合雪梨湯與甘蔗補陰效果極佳，熟梨更能滋補五臟六腑；豆漿也是眾所周知的補陰好物。牛奶與豆漿雖同為補陰食品，但建議首選豆漿，因為植物性食品一般比動物性食品更令人安心。

補陰食材除梨、甘蔗、黑芝麻、豆漿、銀耳、百合之外，葷食方面可搭配鴨肉，因為鴨肉不僅滋陰清熱，還有利尿的功效。