常言道「一白遮百丑」，但烈日當頭，稍不留神就會被曬黑。其實，夏季美白除了勤做防曬，選對食物同樣是關鍵——有些食物屬於「感光性」食材，食用後曝曬容易加速皮膚變黑；有些則有助於潤膚美白。究竟哪些水果和蔬菜吃完不宜馬上曬太陽？本文一次為你整理清楚。
許多人知道柑橘吃多了會變成「黃臉」，卻不知道吃完柑橘後曬太陽，還可能被「曬糊」。柑橘屬於感光水果，食用後接觸陽光，容易加速皮膚變黑。
檸檬與柑橘同屬芸香科柑橘類，特性相近。攝取過多檸檬，同樣會降低皮膚的抗曬能力，增加曬黑的風險。
營養專家指出，芒果的感光性較強，大量攝入會降低皮膚對紫外線的抵抗力，加速變黑。經紫外線照射後，皮膚還可能出現過敏、發炎、色素沉澱等現象。
專家表示：「某些植物會改變人體的光敏性，進而導致皮膚變化。」例如有人吃了香菜後一曬太陽就明顯變黑；也有人食用泥螺後引發「泥螺日光皮炎」。計畫到海邊或戶外活動時，應特別注意這類食材。
確實有可能。綠葉菜含有葉綠素，葉綠素是一類光敏物質，能吸收光能並促進多種化學反應（包括氧化反應）。因此，大量食用綠葉菜後曬太陽，可能促進皮膚老化、形成色斑。油菜、萵苣、韭菜、芹菜、菠菜等綠葉蔬菜，都屬於容易讓人曬黑的食物。
曾患日光性皮炎的人，外出踏青或到海邊遊玩時務必做好防曬措施：戴上太陽帽、撐遮陽傘，並盡量避開上午十點至下午兩點的強烈日照時段，以降低復發風險。
《本草綱目》記載，豌豆具有「去黑黯、令面光澤」的功效。現代研究也發現，豌豆富含維生素A原，可在體內轉化為維生素A，發揮潤澤皮膚的作用。
中醫認為，白蘿蔔能「利五臟、令人白淨肌肉」。這是因為白蘿蔔含有豐富的維生素C——維生素C是抗氧化劑，能抑制黑色素合成、阻止脂肪氧化、防止脂褐質沉積。經常食用，可讓皮膚白淨細膩。
胡蘿蔔被譽為「皮膚食品」，能潤澤肌膚。此外，胡蘿蔔含豐富的果膠物質，可與汞結合，幫助排出體內有害成分，使肌膚看起來更加細膩紅潤。
蘆筍富含硒，能抗衰老，並防治各種與脂肪過度氧化相關的疾病，讓皮膚保持白嫩。
甘薯含有大量黏蛋白，維生素C含量豐富，維生素A原含量更接近胡蘿蔔。常吃甘薯能降低膽固醇、減少皮下脂肪，兼有補虛乏、益氣力、健脾胃、益腎陽之效，有助於護膚美容。
夏季美白的關鍵，不只在防曬用品，也在日常飲食。避開柑橘、檸檬、芒果等感光水果，以及香菜、菠菜、芹菜等感光蔬菜，多吃豌豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等美白食材，再搭配完善的防曬習慣，才能由內而外守住白皙肌膚。希望以上資訊對你有所幫助！
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