菊花茶是茶飲中最常見也最受歡迎的品項之一，許多身體的小症狀都能透過飲用菊花茶來緩解調理。春季氣候多變、容易上火，正是適合喝菊花茶的季節。不過，菊花茶雖然好處多多，卻也有不少飲用禁忌需要留意。以下為您完整整理春季喝菊花茶的好處、禁忌，以及不適合飲用的人群。
菊花對緩解眼睛疲勞、視力模糊有很好的效果，國人自古就知道菊花具有保護眼睛的作用。菊花含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質，因此也是中醫治療各種眼疾的常用藥材。經常覺得眼睛乾澀的人，尤其是長時間使用電腦的上班族，不妨多喝些菊花茶。
菊花含有一種名為黃酮類化合物的抗氧化劑，有助於對抗自由基、幫助身體抵禦癌細胞的侵害。
常喝菊花茶有防輻射的作用。由於菊花具有去毒功效，對體內積存的有害化學物質和放射性物質，都有抵抗與排除的效果。因此，菊花茶可說是每天接觸電子產品的辦公族的必備之選。
現代研究顯示，菊花水煎劑及水浸劑對多種細菌、病毒有抑制作用，對感冒也有不錯的預防效果。
菊花中的硒元素與金屬元素有很強的親和力，進入體內後可與鉛結合成硒蛋白複合物並排出體外，降低血鉀濃度；此外，鐵、鋅等金屬元素對鉛的吸收也有一定的拮抗作用。所以經常飲用菊花茶，有助於預防鉛中毒。
野菊花具有良好的解毒、清熱、消腫功效，一般多用於降火。如果因乾燥火旺引起痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症狀時，飲用野菊花茶的效果最佳。
菊花可能引起嚴重的過敏性結膜炎，尤其是曾經有枯草熱性過敏性結膜炎病史的人需要特別留意，因為這類人飲用菊花茶容易誘發過敏反應。
體質偏虛寒者，也就是俗稱的陽虛體質，若一味饮用具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，反而加重咽喉炎症狀。由此可見，用菊花茶來對付咽喉炎是有選擇性的，切勿千人一方，否則可能適得其反。此外，誘發咽喉炎的因素很多，除了細菌、病毒感染外，生活不規律、身心壓力過大、整天待在空調房間裡、愛吃火鍋、抽菸喝酒以及缺乏運動等，都有很大的關係。治病要治本，千萬不能盲目地只靠喝菊花茶來消炎去火。
喝菊花茶時，有人喜歡加幾顆冰糖來增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但患有糖尿病或血糖偏高的人，最好不要加糖，單喝菊花即可。此外，脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口酸、唾液增多而感到不適。若不清楚自己的體質，建議喝菊花茶時還是不要加冰糖，直接以熱水沖泡即可。
菊花與雞肉、豬肉一起烹煮可能會產生不良反應，同時也不宜與芹菜一起食用，日常搭配食材時應特別注意。
菊花性寒，孕婦最好不要飲用，以免影響自身與胎兒健康。
糖尿病或血糖偏高的人喝菊花茶不宜加糖，且每次飲用量不要超過三朵菊花。
臨床上已有服用菊花導致過敏的案例報導。過敏體質者一定要格外小心，一旦出現皮疹等過敏反應，應立即停止飲用，必要時及早就醫。
陽虛體質的人若一味飲用清熱瀉火的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛；尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。可見用菊花茶降火清熱也要看體質，不能千人一方。
花茶普遍帶有些許降壓作用，低血壓者喝了菊花茶後，可能會出現頭暈眼花的現象，因此不建議飲用。
菊花茶雖是春季養生的理想飲品，但飲用前務必了解自己的體質與健康狀況，盡量避開上述禁忌，才能真正喝出健康。
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