春分養生吃什麼？首選這六種時令食物

春分是二十四節氣中的第四個節氣，通常落在每年3月20日前後。此時晝夜平分、氣溫回暖，人體的機能與新陳代謝也隨之變得更加活躍。中醫認為，春分養生重在「平衡」，飲食宜順應陽氣升發、清淡溫和。那麼春分究竟該吃些什麼？以下精選六種最適合這個節氣的時令食物，幫助你調養身心、健康迎春。

春分養生必吃六種食物

春分時節最值得一吃的莫過於韭菜。韭菜所含的維生素和礦物質雖與一般蔬菜相仿，但膳食纖維特別豐富，能促進腸胃蠕動、保持排便通暢，有助預防便秘與大腸癌。此外，韭菜性溫味辛，中醫視其為溫補陽氣的食材，正適合春季陽氣升發之際食用。

櫻桃素有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有不錯的效果，並能促進血紅蛋白再生，對貧血患者、骨質疏鬆的長者，以及缺鈣、缺鐵的兒童均有一定的輔助食療作用。中醫藥學認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除濕的功效，長期適量食用可明顯提高人體免疫力。

山藥在中醫裡被視為藥食同源的佳品，具有健脾、補肺、固腎、益精等多重功效，對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症都有一定的療補作用。若搭配蓮藕同食效果更佳——蓮藕富含維生素C及礦物質，具補血、助眠、清涼退火、止血散瘀等功效，還有助緩解神經疲勞、自律神經失調及更年期障礙引起的失眠等症狀。

春分養生不妨多吃春筍。春筍筍體肥厚、美味爽口、營養豐富，葷素皆宜；炒、燉、煮、煨各有風味，無論哪種做法都能成為餐桌上的佳餚，是春季不可錯過的時令食材。

春季正值新鮮菠蘿上市。菠蘿幾乎含有人體所需的各種維生素及16種天然礦物質，能有效幫助消化吸收。它豐富的果汁能分解脂肪，因此常被視為減肥的好幫手。不妨每天吃點菠蘿作為餐後水果，或將鮮菠蘿與自己喜歡的水果榨成汁飲用，清爽又健康。

在眾多水果中，帶酸性的水果維生素C含量較高，而維生素C已被現代營養學一致推崇為重要的抗氧化劑之一。春季天氣乾燥，吃橙子可有效補充水分和維生素C，延緩衰老。橙子還有生津止渴、舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效，補益作用十分顯著。

春分養生講究順應天時，除了均衡攝取上述時令食材，也應保持作息規律、適度運動，讓身心在春天達到最佳平衡狀態。