春季調養怎麼吃？雞肉、紅棗平補養生，提升抵抗力

春天萬物欣榮、生機蓬勃，是人體生理機能與新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿、天氣潮濕，乍暖還寒，氣候變化不定。健康的人通常能自行調適、快速適應環境，一般無需特別進補；但素有舊疾或病後體虛的人，在這多變的季節裡舊疾極易復發，此時可透過適當調養，提升身體抵抗力，幫助身體早日康復。

春季調養首選：雞肉、紅棗等平補食材

春季飲食宜以「平補」為主，選擇性質溫和的一般性調補食品，例如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。這類食材不僅能改善倦怠慵懶的體質，還有助於充沛體力，適合大多數人在春天食用。

體虛者可搭配滋補中藥調養

對於身體明顯虛弱的人，單靠食補可能不足，可再選擇適當的滋補中藥來調養，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。建議在中醫師指導下，依個人體質選用，才能發揮最佳效果。

過敏體質者春季飲食禁忌

春天百花盛開，空氣中瀰漫著大量花粉，是過敏性疾病的好發季節。患有慢性疾病或屬過敏體質的人，春季務必注意忌口，避免食用蝦、蟹、鹹菜等「發物」，否則舊病極易復發，過敏症狀也可能加重。

春季進補原則：平補為主，忌溫熱過度

總體而言，春季調養藥膳應以「平補」為原則，不宜一味使用溫熱性質的補品。因為春季氣溫逐漸上升，若過度溫補，容易加重身體內熱，反而損傷人體正氣。掌握溫和平補的原則，順應季節變化，才能真正達到春季養生的效果。