春天養生就吃金色水果：枇杷潤肺化痰、腰芒香甜護眼

春天萬物復甦，正是品嚐金色水果的好時節。枇杷、芒果等金黃色澤的時令水果不僅外觀討喜，更蘊藏豐富的營養價值——枇杷能潤肺化痰，腰芒細嫩香甜，是春季養生與美容的絕佳選擇。

枇杷：潤肺化痰的「果中之皇」

金黃色的小果子，味道甜中帶酸，一走進水果超市，香氣濃郁的枇杷總是讓人忍不住駐足。枇杷表皮呈黃色且多蠟質，因此又被稱為「黃蠟丸」，剝開外皮後，果肉香氣濃郁、柔軟多汁、酸甜適口。

枇杷被譽為「果中之皇」，是一種低能量、高營養的水果，每百克能量僅約39千卡。果肉中含有人體所需的8種必需胺基酸以及多種有機酸類物質，還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷，營養價值相當出色。

枇杷自古就是潤肺的好食材，《本草綱目》中記載：「枇杷能潤五臟，滋心肺。」枇杷葉也有緩解肺熱乾咳的作用，經典的川貝枇杷膏正是以枇杷葉為主要原料加工而成。感冒乾咳時，每天吃上四五顆新鮮枇杷，能起到一定的潤肺養肺、止咳化痰作用。

挑選枇杷時，建議選擇果皮橙黃、茸毛完整（果實耳背處）、個頭大而勻稱的果實，這樣吃起來風味最佳。成熟的枇杷，果皮和頭部的蒂都很容易去除，但尾部的茸毛和髒污較多，食用前一定要清洗乾淨。此外，新鮮枇杷不易存放，建議少量購買、儘快食用。

顏色黃燦燦、雞蛋般大小，一頭尖一頭圓，汁多味甜——春天一到，芒果又如約而至。其中一種名為「腰芒」的小芒果，尤其香甜可口。

「可能因為它小巧纖細，讓人聯想到楊柳細腰而得名吧。」北京朝陽醫院營養科營養師宋新解釋道。芒果被稱為熱帶果王，味道香甜，而腰芒的口感在芒果家族中更是數一數二。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來特別細膩順滑，再加上濃濃的香甜味，令人欲罷不能。

「單從芒果的金黃色澤來看，就知道它富含胡蘿蔔素。」宋新表示，胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A，不僅能保護眼睛，對皮膚也很有好處，愛美的女士們可不要錯過。

很多人吃完芒果後，嘴角或喉嚨會發癢，這其實是過敏反應。宋新建議，可以把芒果肉片下來切成小塊再吃，這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角；如果是喉嚨過敏，可以趕快喝點白開水緩解。

國家二級公共營養師王靜建議，可以選擇自己喜歡的水果，與芒果、優酪乳一起拌成水果沙拉。由於芒果具有提味作用，整體口感會更加美味，是春季補充營養的簡單又健康的吃法。