春天吃什麼水果趕走倒春寒？三道水果食療暖身又潤肺

初春時節天氣乍暖還寒，「倒春寒」常常讓人猝不及防，稍不留神就容易受涼咳嗽、喉嚨乾癢。此時不妨善用當季水果入膳，既能補充維生素與水分，又能溫潤身體、抵禦寒氣。以下三道水果食療做法簡單、酸甜可口，是春季養生的好選擇。

1. 鹽蒸橙子：止咳潤喉的民間偏方

「鹽蒸橙子」是最受追捧的治療咳嗽民間偏方之一。做法十分簡單：將橙子洗淨，在表面撒少許食鹽，放入鍋中以小火蒸熟即可食用。

另外，橙子富含維生素C，有助於增強免疫力。也可以將橙子切片，用涼開水稍微加熱煮片刻，再加一點蜂蜜調味，喝汁吃橙肉，不僅酸甜可口，還能溫潤腸胃。需注意的是，蜂蜜不宜高溫久煮，建議待湯汁稍涼後再加入，風味與營養更佳。

2. 冰糖雪梨：滋陰潤肺的經典甜品

「冰糖雪梨」是雪梨煮食最常見的方式。其做法簡單：將雪梨去核切塊，與適量的涼開水和冰糖一起，以慢火煮半個小時即成。

梨性涼味甘，能潤肺生津、清熱化痰，特別適合天氣乾燥或受寒後出現咳嗽痰多的人食用。以冰糖燉煮雪梨來滋陰潤肺，是春季調理身體的上佳之選。

3. 菠蘿鴨：水果入菜的酸甜美味

菠蘿、榴蓮等水果入菜，可以做成菠蘿雞、菠蘿鴨、榴蓮煲雞等可口佳餚，既讓人一飽口福，同時又能補充人體所需的營養。

菠蘿鴨酸甜開胃，做法也不難：先將鴨肉切塊汆燙去血水並瀝乾，再與菠蘿塊、老薑、黃酒和白砂糖一起翻炒至入味即可。菠蘿所含的酵素還能幫助消化，讓這道菜吃起來清爽不膩。

春天飲食宜溫潤清淡，善用水果搭配食療，不僅能緩解倒春寒帶來的不適，也能為身體補足元氣，從容迎接溫暖的季節。