春季養生藥膳推薦：3款湯粥食譜，益氣養血又清熱

春季萬物萌發，氣候由寒轉暖，正是調養身體的好時機。中醫認為，春季養生應順應陽氣升發之勢，選用疏洩清散的藥膳來調理體質。以下推薦3款適合春季的養生藥膳湯粥，做法簡單、功效各異，可依個人需求選擇食用。

一、豬皮紅棗湯：益氣養血

材料

豬皮500克、紅棗250克、冰糖適量。

做法

將紅棗放入鍋中，加水適量，以文火煮透至表皮無皺紋後撈出；再將豬皮洗淨，放入鍋內煮成稠黏湯汁，接著加入紅棗與冰糖，煮沸即成。可佐餐食用，每日1劑。

功效

益氣養血，適用於各類出血症狀。

二、小薊車前草粥：清熱利尿止血

材料

小薊15克、車前草30克、大棗10枚、豬皮50克、大米100克。

做法

將小薊、車前草、豬皮一同水煎取汁，再加入大米煮成粥服食，每日1劑。

功效

清熱瀉火、利尿止血，適用於血尿、心煩口渴、腰酸腿痛等症狀。

三、墨旱蓮茅根阿膠粥：滋陰清熱涼血

材料

墨旱蓮、白茅根各30克、阿膠10克、大米50克、白糖適量。

做法

將墨旱蓮與白茅根裝入布包，水煎取汁後，與大米同煮成粥；待粥將熟時，調入搗碎的阿膠及白糖，再煮沸一二次即可服食。每日1劑，7天為1個療程，可連續食用1至2個療程。

功效

滋陰清熱涼血，適用於急性腎炎、尿中潛血不消者。

溫馨提醒

藥膳必須依據個人體質「量身定制」，並按季節選用相應的藥膳。春季萬物萌發，宜選擇疏洩清散類的藥膳，方能達到最佳養生效果。若有慢性疾病或特殊體質者，建議先諮詢專業中醫師，再決定是否食用。