春季養顏護膚指南：最佳美容湯粥食療大全

中醫認為，面部氣色與脾胃功能息息相關：青春痘多因脾經濕熱所致；蝴蝶斑（黃褐斑）多因肝鬱脾虛而起；面黃無光澤則是脾虛、氣血不能上承於面的表現。春天萬物升發，人體脾胃功能也隨之旺盛，正是調理體質的好時機。因此，春季養顏宜以健脾益氣、活血通絡的食療為佳。

春季養顏粥品推薦

燕窩冰糖粥

取燕窩3克、粳米100克、冰糖適量，共煮至粥狀即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，美容效果更佳。

功效：潤澤皮膚、補血養顏。

黃芪紅糖粥

黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。將黃芪洗淨切片，放入鍋中加清水煎煮，去渣取汁；粳米淘洗乾淨後，與陳皮、紅糖一同入鍋，倒入黃芪汁，再加適量清水，煮至米爛熟即成，佐餐食用。

功效：紅糖味甘性溫，能潤心肺、和中健脾、緩肝氣、補血破瘀；黃芪味甘性溫，有固表止汗、托瘡生肌之功；陳皮味辛苦性溫，可理氣健胃、燥濕化痰。此粥有益氣養顏之效，特別適合氣血虛弱、面色蒼白無華者。

大棗粥

取粳米60克、大棗10枚，同煮成粥，作早餐食用。

功效：大棗富含維生素E及多種營養素，常吃大棗粥可使人面色紅潤、精神煥發。

美容粥

白米100克，雞湯1200毫升，川芎3克，當歸10克，黃芪5克，紅花2克。將白米淘洗乾淨，用清水浸泡；當歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中；將米與藥袋一同放入鍋內，加入雞湯和適量清水，大火煮開後轉小火煮至濃稠，撈出藥袋即成。每日1～2次，溫熱服用。

功效：此粥加入補氣、補血、活血的中藥材，可改善機體功能，使女性面部皮膚滋潤細嫩。

春季養顏美容湯品推薦

龍蓮雞蛋湯

龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2個，生薑1塊，大棗4枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼沖洗乾淨；龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別洗淨；蓮子去心、保留紅棕色蓮子衣；生薑去皮切兩片；大棗去核。瓦煲內加適量清水，武火煲至水沸後放入所有材料，改文火煲約2小時，加少許鹽調味即可，佐餐食用。

功效：寧心安神、養血潤膚。

黨參砂仁豬肚湯

豬肚150克，黨參15克，高良薑20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。將豬肚去除油脂後洗淨切塊備用；砂仁、黨參分別洗淨，高良薑和生薑磨成茸，與豬肚一起放入燉盅，加清水適量，加蓋後文火隔水燉2小時，調味即可飲用。

功效：理氣溫脾。

芪杜薏米烏龜湯

烏龜1隻（約300克），黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生薑2片，油鹽適量。先將烏龜放入熱水鍋中，用文火慢慢燒開至燙死，去掉龜殼和內臟，洗淨斬件備用；黃芪、杜仲、生薑分別洗淨，薏米略炒備用；將所有材料放入砂鍋，加適量清水，武火煮沸後轉小火煮2小時，調味即可飲用。

功效：健脾、消腫、補腎。

眉豆陳皮鯉魚湯

鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮10克，生薑少許，油鹽適量。將白眉豆、陳皮（去白）、生薑分別洗淨備用；鯉魚去腮和內臟後洗淨，放入油鍋略煎至稍黃備用；將白眉豆、陳皮和生薑放入砂鍋，加清水武火煮沸後放入鯉魚同煮，煮至眉豆爛熟，加調味料即可飲用。

功效：健脾養胃，利水消腫。

淮山黨參紅棗泥鰍湯

泥鰍250克，黨參15克，黃芪15克，淮山30克，紅棗15克，生薑3片，油鹽、料酒各適量。先將泥鰍去頭洗淨備用；黨參、黃芪、紅棗分別洗淨，裝入布袋並扎緊袋口，與泥鰍、生薑一起放入砂鍋，加清水大火煮沸後，改文火煮1小時，撈出藥袋，調味即可飲用。

功效：健脾和胃，補氣養血。

鱅魚黨參湯

鱅魚1000克，黨參10克，草果2克，陳皮、桂皮、乾薑各3克，胡椒10粒，油鹽適量。將鱅魚剖開，去掉內臟和腮，洗淨備用；其餘材料分別洗淨，與鱅魚一起放入砂鍋，加清水適量，武火煮開後改文火煮至魚肉熟爛，加精鹽調味即可飲用。

功效：溫補脾胃。

川貝黨參杏仁鴨湯

老鴨半隻，黨參、熟地各10克，北杏仁、川貝母各5克，油鹽適量，料酒少許。鴨子洗淨斬件；杏仁用開水燙去外衣備用；黨參、川貝母、熟地分別洗淨備用。將所有材料放入砂鍋，加清水適量，大火煮沸後改文火續煮2～3小時，調味即可飲用。

功效：滋陰潤肺。

鵪鶉黨參淮山湯

鵪鶉1隻，黨參10克，淮山20克，油鹽適量。將鵪鶉剖開去內臟，洗淨切塊備用；黨參、淮山分別洗淨，與鵪鶉一起放入砂鍋，加清水適量，大火煮沸後轉文火續煮1小時，最後加調料即可。

功效：滋養肝腎，補益脾胃。

黃芩蘇子豬肺湯

酒黃芩15克，蘇子6克，生薑10克，豬肺500克，食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量。將豬肺洗淨，放入沸水中汆去血水，切成塊備用；酒黃芩、蘇子、生薑用布包好，與豬肺一同放入砂鍋燉煮至熟爛，加入調味料即成。食用時吃豬肺、喝熱湯。

功效：清熱宣肺，化痰止咳平喘。

楞子牡蠣雞肝湯

雞肝2副，瓦楞子10克，生牡蠣25克，薑片適量，油鹽適量。將雞肝、瓦楞子、生牡蠣分別洗淨，與薑片一起放入砂鍋，加清水後武火煮沸，再轉文火煮1小時，最後加調味料即可飲用。

功效：養肝安神。

枸杞芡實麻雀湯

麻雀2隻，芡實20克，枸杞子20克，油鹽適量。麻雀剖開後去掉內臟和爪備用；枸杞子和芡實洗淨後一起放入麻雀腹內，再將麻雀放入燉盅，加適量開水，文火隔水燉1小時，放調味料後即可飲用。

功效：健脾開胃。

五味子人參豬腦湯

豬腦1副，人參5克，麥冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生薑適量，油鹽適量。將豬腦與人參、麥冬、五味子、枸杞子、生薑分別洗淨，一起放入燉盅，加適量開水，加蓋後文火隔水燉2小時，調味後即可飲用。

功效：養陰滋補。

黃豆猴頭菇雞湯

雞肉250克，黃豆150克，猴頭菇200克，茯苓30克，紅棗適量，油30克，紅棗適量，油鹽適量。雞肉洗淨切塊備用；黃豆用清水浸泡洗淨；猴頭菇用溫開水泡軟後切成薄片；茯苓、紅棗（去核）分別洗淨。將所有材料放入砂鍋，加清水適量，大火煮沸後轉小火煮3小時，以黃豆糜爛為度，調味即可飲用。

功效：健脾益氣，養血潤膚。

春季養顏美容食品

豬皮、豬蹄、豬尾中含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，含量可與熊掌媲美，素有「美容食品」之譽。膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使肌膚豐潤飽滿、平展光滑；彈性蛋白則能改善皮膚血液循環、供應充足養分，增強皮膚的彈性與韌性，令面容緊緻有光澤。

春季養顏小貼士

除了湯粥食療，春季護膚還應注意多喝水、保證充足睡眠、多吃新鮮蔬果補充維生素C，並做好防曬與保濕。由內而外同步調理，才能讓肌膚在春天煥發健康光彩。