春天來了，天氣轉暖，萬物漸漸甦醒，我們的肌膚也不例外。別以為熬過了氣候惡劣的冬季就可以鬆懈，放鬆對身體肌膚的養護。俗話說「沒有醜女人，只有懶女人」，與其花大錢購買保養品，不如從日常飲食著手。以下為你整理春季首選的美容養顏食物，讓你在不知不覺中吃出美麗！
水是人體組成中含量最大的物質，約占體重的三分之二。人可以七日無餐，但不可一日無水。若機體失水達體重的20%，生命將無法維持；即使只失去2%，也會干擾正常的生理機能，時間一長便會加速人體衰老。
充足飲水能使肌膚組織細胞水量飽滿、富有彈性，讓皮膚細嫩滋潤，並減少褐脂與皺紋。特別是年長者，因性激素分泌減少、油脂分泌不足，皮膚更容易失水，因此應養成「不渴也喝」的良好飲水習慣。
據科學家推算，成人每日需水量約3000至3500毫升，除從飲食和自身代謝獲得約1500毫升外，還須額外補充1500至2000毫升。晨起、睡前各飲一杯水，不僅能美容，還有助於減肥——喝涼開水消耗熱量更多，效果更為顯著。
豬皮、豬蹄、豬尾中含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，含量可與熊掌媲美，素有「美容食品」之譽。膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐潤飽滿、平展光滑；彈性蛋白則能促進皮膚血液循環旺盛、營養供應充分，增強皮膚的彈性和韌性，使皺紋變淺甚至消失。
豬皮的美容護膚作用早在兩千多年前的漢代就有記載。名醫張仲景在《傷寒論》中指出：「豬膚有和血脈、潤肌膚」的作用，「令少婦食之，能防衰抗老」。
核桃、松子、榛子、花生、芝麻等果仁富含維生素E，這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內不飽和脂肪酸過分氧化，預防皮膚過早出現老年斑（壽斑），也能有效阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊。
此外，維生素E還具有促進細胞分裂、再生，延緩細胞老化、恢復皮膚彈性的作用。果仁中含有的多種氨基酸、維生素A、D、K及鐵、磷、鋅、錳等礦物質，對促進毛髮和指甲生長、防止脫髮與過早白髮，以及改善皮膚乾燥粗糙、延緩衰老都有很大幫助。
鮮棗含有大量的維生素C，是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。皮膚中黑色素細胞越多，膚色就越深。平時多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，少吃鹽，可使沉著的色素斑逐漸減退或消失。
海帶富含鐵元素，可防治缺鐵性貧血，使人膚色紅潤美麗，並能防治缺鐵性禿髮；同時含有豐富的碘，不僅能防治「粗脖子」病，還能促進新陳代謝，加快人體組織更新速度，使人顯得年輕而精神煥發。
地瓜含有一種類似雌性激素的物質及維生素E，常吃有助於保持皮膚細嫩、延緩衰老；同時含有大量黏蛋白，具有促進健康、防止疲勞、使人精力充沛的作用。地瓜中還含有大量纖維素，能抑制糖類轉化成脂肪，是相當理想的減肥食品。
春季是肌膚新陳代謝活躍的季節，把握時機從內而外調理，效果事半功倍。每天喝足夠的水，搭配豬皮、堅果、鮮棗、海帶、地瓜等天然食材，均衡攝取膠原蛋白、維生素E、維生素C及多種礦物質，就能在享受美食的同時，悄悄吃出紅潤好氣色與水嫩彈潤肌！
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