寶寶輔食以清淡為主：從小培養健康口味的關鍵

寶寶的飲食習慣往往影響一生的健康，而其中最關鍵的一步，就是從小培養清淡的口味。家長應盡量讓孩子習慣天然、少調味的食物，避免過早接觸重口味飲食，為日後的健康打好基礎。

如何為寶寶準備清淡飲食

早餐方面，可讓孩子進食穀麥、雞蛋三文治、麥包等營養豐富又清淡的食物。平日媽媽下廚時，最好選用新鮮材料，避免罐頭食品及醃製食物，例如鹹魚、臘味、醃菜等。

調味上亦應以天然香料為主，多採用蒜茸、薑、蔥等提味，減少使用鹽、豉油和雞粉，讓寶寶品嚐食材的原味之餘，也能降低鈉質攝取。

吃得過鹹，鈣質悄悄流失

小寶寶的腎功能尚未發育成熟，身體排鈉能力較低，每天能承受的鹽分攝取量相對有限。若小朋友長期進食太鹹的食物，更會影響骨骼生長。

原因在於鈉質與鈣質同屬礦物質，經過物質，經過腎臟時，鈉質會比鈣質優先被身體回收再用。因此攝取過多鈉質，會間接增加鈣質隨尿液流失，妨礙小朋友的骨骼發展。一旦骨骼不夠堅硬強壯，日後患上骨質疏鬆症的機會也可能隨之增加。

自製輔食須拿捏好鹹淡尺度

寶寶的口味往往是跟隨父母的，因此在自家製作輔食時，必須特別注意把握鹹淡尺度，切勿以大人的味覺標準來判斷寶寶的需要。對於年幼的寶寶而言，選擇成分單純、鹽分受控的成品輔食，是較為穩妥的替代方案。