如何為寶寶選擇營養強化食品？家長必知的5大要點

什麼是營養強化食品？

常見的營養強化食品主要分為三大類：維生素強化食品、鈣強化食品以及微量元素強化食品。對於以乳類為主食的嬰幼兒來說，合理選擇強化食品，有助於彌補日常飲食中的營養缺口。

寶寶為什麼需要營養強化食品？

維生素：嬰幼兒最容易缺乏的營養素

在嬰幼兒食品中添加維生素進行強化是有必要的。由於嬰幼兒以乳類食品為主食，牛奶餵養的寶寶容易缺乏維生素A、維生素D及維生素C；即使是母乳餵養的寶寶，也容易缺乏維生素D。此外，4至6個月以後的嬰兒若不及時添加輔食，還可能造成其他維生素缺乏。

鈣：斷奶後最易不足的常量元素

鈣屬於常量元素，在人體內具有重要的生理功能。斷奶後的幼兒最容易缺乏的就是鈣。我國科研人員在幼兒園的調查結果顯示，鈣的實際供給量僅為推薦量的55%—68%，存在明顯的缺鈣問題。

微量元素：需求量少，卻不可忽視

人體對微量元素的需求量雖然很少，日常食物中也大多含有各種人體所需的微量元素，正常情況下一般不會出現缺乏。但營養調查表明，我國兒童中某些微量元素（如鐵和鋅）存在明顯缺乏現象，有必要透過強化食品適當補充。

家長選購強化食品的5大注意事項

綜上所述，合理為寶寶選擇營養強化食品是有必要的。但父母在選購時應謹慎行事，並特別留意以下幾個方面：

1. 了解維生素和微量元素的需要量

可參考《中國居民膳食營養素參考攝入量》中各年齡段的建議攝入量，來確定寶寶所需的維生素、鈣和微量元素攝取量，避免憑感覺盲目補充。

2. 選擇合理的強化劑量，注意營養素之間的平衡

只有當食物中可吸收的營養素不足時，缺少的部分才需要由強化食品來補充。否則，某一種營養素攝入過多，反而會造成其他營養素吸收減少或排出增加。例如：鈣攝入過多會導致磷排出增加；糖攝入過多會增加維生素B1的消耗；補鋅過多則會降低鐵的吸收。

3. 避免盲目選用，要有針對性

選擇營養強化食品應根據實際情況判斷。例如，我國居民的飲食結構和習慣容易造成維生素A、維生素D、維生素B2及鈣的缺乏；飲食過於精細、常吃精白米麵或喜歡吃「撈飯」的人群，容易缺乏維生素B1；北方地區在缺乏新鮮蔬果的季節，容易出現維生素C不足；遠離海洋的內陸地區，容易碘攝取不足；而生長發育遲緩、食慾不振、毛髮枯黃或有異嗜癖的寶寶，則可能有缺鋅問題。因此，應針對不同情況選擇不同的強化食品。

4. 仔細閱讀包裝上的營養標示

選擇寶寶強化食品時，務必仔細閱讀食品包裝上標明的營養素含量。同時要注意：強化同一種營養素的食品不要同時食用，一般選擇其中一種即可，以免造成攝入過量。

5. 循序漸進，逐一強化

若寶寶同時缺乏多種營養素，不要急於一次性全部強化，應有計劃地一種一種進行。哪一種營養素缺乏最嚴重，就先強化哪一種；待該營養素缺乏的情況糾正後，再著手補充下一種營養素。

溫馨提醒

營養強化食品只是彌補飲食不足的輔助手段，並非多多益善。家長應先了解寶寶的實際營養狀況，必要時諮詢兒科醫生或專業營養師，再針對性地選擇合適的強化食品，才能真正守護寶寶的健康成長。