喝茶加糖不再是禁忌？澳洲心理學研究：含糖飲料有助降低暴躁與攻擊性

在一般人的健康觀念中，往茶裡加糖往往被視為大忌。不過，如果你喜歡喝加糖的茶，現在或許多了一個新理由：「我這是在紓解工作壓力！」因為心理學研究發現，含糖飲料可能有助於降低人們的好鬥性與爭辯傾向。

糖分為大腦提供「自制力」所需的能量

研究人員指出，糖能為大腦提供維持衝動控制所必需的能量，從而幫助我們避免因壓力而發脾氣。他們舉例說明：「例如，當你可能遭遇挑釁，或在工作会议中面對一位刻意刁難的上司時，事先喝一杯含糖飲料，也許能有效提升我們抑制衝動的能力。」

檸檬汁實驗：加糖組情緒更穩定

這項含糖飲料的安撫效果由澳大利亞心理學家發現。在實驗中，研究團隊讓一組男女志願者飲用檸檬汁——其中一部分人的飲料中加入糖，另一部分人則加入人工甜味則加入人工甜味劑。隨後，志願者被安排完成一系列壓力任務，包括準備一場演講。

演講結束後，當部分志願者被告知自己的演講「乏味且令人失望」時，有些人頓時暴怒不已；然而結果顯示，那些喝了含糖飲料的受試者，表現出的憤怒反應明顯較少。

血糖水平與衝動控制的關聯

新南威爾士大學（UNSW）和昆士蘭大學的研究人員解釋，大腦需要糖或葡萄糖提供動力來執行各種認知功能，其中包括控制行為的能力。他們表示：「大腦獲取能量以執行自我控制的一種方式，就是提高血糖水平。在受到刺激時，升高的血糖應能提供抑制好鬥衝動所需的能量。」

研究人員進一步指出：「雖然人們普遍認為攝入葡萄糖可能導致『血糖升高』，進而引發衝動行為，但我們的研究顯示，在受到挑釁的情況下，葡萄糖反而能增強人們的自我控制力。」

溫馨提醒

儘管這項研究揭示了糖分在情緒調節上的潛在作用，但長期過量攝取糖分仍可能增加肥胖、糖尿病等健康風險。讀者不妨將此視為一項有趣的心理學發現，而非放縱嗜甜的理由，均衡飲食才是維持身心健康的根本之道。