德國專家建議：糖尿病患者應多吃水果蔬菜補充營養

糖尿病患不必怕吃水果蔬菜　德國研究：營養攝取才是關鍵

許多糖尿病患者因為擔心食物中的糖分會加重病情，往往刻意減少食量，甚至連水果和蔬菜也一併忌口。然而，德國科學家的最新研究卻指出，糖尿病患者反而應該多吃水果與蔬菜，才能確保體內獲得必要的營養。

據德國新聞電視台報導，設於杜塞道夫大學的德國糖尿病研究所科學家，針對約1000名糖尿病患者進行調查。結果發現，只有大約一半的受訪者每天進食少量水果與蔬菜；15.1%的人每天食用略高於正常量的蔬果；而每天攝取較多水果與蔬菜的人，僅佔3.7%。

科學家指出，調查顯示正是那些每天攝取較多水果與蔬菜的患者，身體狀況相對較為健康。研究團隊強調，水果與蔬菜中所含的營養物質，對糖尿病患者維持健康具有重要作用，因此建議糖尿病患者每天至少攝取平時5倍量的水果與蔬菜。

統計資料顯示，德國目前約有500萬至800萬名糖尿病患者。預測指出，到2010年，德國糖尿病患者人數將達到1000萬人，超過全國人口的10%。此外，過去糖尿病患者多為老年人，但近年來已有不少年輕人也成為此病的受害者。德國科學家認為，這主要是由於不健康的營養攝取與缺乏運動所造成。