德國專家：糖尿病患者應多吃水果蔬菜補充營養

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德國研究：糖尿病患者更應多吃水果與蔬菜

許多糖尿病患者因為擔心食物中的糖分會加重病情，往往刻意減少食量，甚至連水果和蔬菜也一併少吃。然而，德國科學家的最新研究卻指出，糖尿病患者恰恰應該多吃水果與蔬菜，才能確保體內獲得必要的營養。

調查：僅極少數患者攝取足量蔬果

據德國新聞電視台報導，設於杜塞爾多夫大學的德國糖尿病研究所的科學家們，日前對約1000名糖尿病患者進行了調查。結果發現，其中只有大約一半的人每天進食少量水果與蔬菜；另有15.1%的人每天吃稍多於正常量的水果蔬菜；而每天食用較多水果與蔬菜的人，僅佔3.7%。

多吃蔬果的患者身體相對健康

科學家們介紹說，調查顯示，正是那些每天多吃水果蔬菜的患者，身體狀況才相對較為健康。他們指出，水果與蔬菜中的營養物質，對糖尿病患者維持健康具有更重要的作用。科學家因此建議，糖尿病患者每天應至少攝取平時食用量5倍的水果與蔬菜。

德國糖尿病人口持續攀升且日趨年輕化

據統計，德國目前約有500至800萬名糖尿病患者。預測顯示，到2010年，德國糖尿病患者將達到1000萬人，超過全國人口的10%。此外，以往糖尿病患者多為老年人，但近年來已有不少年輕人也成為此病的受害者。德國科學家認為，這主要是由於不健康的營養攝入與缺乏運動所造成的。