糖尿病患兒必須限制甜食：小兒糖尿病的飲食管理指南

糖尿病主要是由於體內胰島受損，導致胰島素分泌不足，進而引發碳水化合物、蛋白質、脂肪、水、電解質及維生素等一系列代謝紊亂的慢性疾病。由於小兒期的症狀往往不明顯，容易被家長忽略，一旦發現時病情多已較重，因此及早認識症狀並妥善安排飲食至關重要。

小兒糖尿病的常見症狀

患兒常見的典型症狀包括「三多一少」：多飲、多尿、多食，同時體重減輕（消瘦）且容易飢餓，情緒也較不活潑。若發現孩子出現上述情況，應儘早就醫檢查，以免延誤治療時機。

合理安排患兒的飲食是治療糖尿病的核心，既要糾正碳水化合物、蛋白質、脂肪等三大營養素的代謝失衡，又要兼顧孩子正常生長發育所需的各種營養素。

一般而言，以每天每公斤體重計算，患兒約需：
・蛋白質 4 克
・脂肪 3 克
・碳水化合物 11 克

在治療初期，必須依照這個比例進食，使三大營養素維持代謝平衡。膳食之外的一切甜食，如糖果、點心等一律不可食用；若已額外攝取，則必須從正餐中扣除相應份量。嚴格控制飯量與用糖量，可讓胰島獲得充分休息，有利於促進其功能恢復。因此在發病期間，務必遵從醫師囑咐，不可隨意進食。

患病的小兒通常先在醫院接受治療，由醫院營養室專門調配膳食；待病情緩解且穩定後即可出院。出院時，醫生會根據當時的病情開立膳食單，交由家長執行。

居家階段不必像醫院那樣對每種食物都精確稱重，只要符合病童年齡、生長發育及活動量的需要，並結合家庭飲食習慣，設計出孩子喜愛的餐點即可。但仍需注意以下原則：

1. 碳水化合物類食品，如米糧、糖果、甜點，以及含糖量較高的土豆（馬鈴薯）、甜薯等，仍須適量限制。
2. 避免動物脂肪及肥肉，烹調時選用植物油。
3. 全日食物最好分配為三餐正餐加兩次點心，有助於穩定血糖，減少血糖過度波動。

家長平時可自行檢測病兒的尿糖含量，以此掌握每日米飯、甜點及糖果的食用量。若檢出尿糖，就應立即限制食量，更不可隨意讓孩子食用三餐以外的含碳水化合物食品。

糖尿病是一種以營養治療為主的疾病。只要家長能夠嚴格掌握上述飲食原則，配合醫囑長期管理，病情就能保持穩定，孩子的生長發育也不會受到影響。