糖尿病患兒飲食全指南：為什麼必須嚴格限制甜食？

什麼是小兒糖尿病？常見症狀有哪些

糖尿病主要是因體內胰島受損、胰島素分泌不足，導致碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分、電解質及維生素等一系列代謝紊亂。由於小兒期的症狀往往不明顯，不容易及早察覺，一旦發現時病情多半已較為嚴重。

常見症狀包括「三多」——多飲、多尿、多食，同時伴隨消瘦、容易飢餓，情緒也變得不活潑。家長若發現孩子出現上述表現，應盡早就醫檢查，以免延誤治療時機。

治療期飲食：合理安排是治療的關鍵

合理安排患兒的飲食是治療糖尿病的關鍵，既要糾正碳水化合物、蛋白質、脂肪等代謝失衡，也要兼顧孩子正常生長發育所需的各種營養素。一般以每天每公斤體重計算，患兒約需蛋白質4克、脂肪3克、碳水化合物11克。在治療初期，必須依照這個比例進食，使三大營養素維持代謝平衡。

膳食以外的一切甜食，如糖果、點心等一律不可再食用；若已額外進食，則必須從正餐中扣除相應分量。嚴格控制飯量和用糖量，可讓胰島得到充分休息，有利於促進其功能恢復。因此在發病期間，家長和孩子一定要聽從醫師囑咐，不可隨意進食。

出院後的家庭飲食管理

患病小兒一般在醫院接受治療，由醫院營養室專門製備膳食，待病情緩解並穩定後即可出院。出院時醫生會根據當時的病情開立膳食單，交由家長掌握執行。

回到家中後，不必像住院期間那樣對所有食品逐一稱重，只要符合病兒的年齡、生長發育及活動需要，並結合家庭生活習慣，制定孩子喜愛的飲食即可。但仍需遵守以下原則：

• 適量限制碳水化合物食品：糧食、糖果、甜點，以及含糖較多的土豆（馬鈴薯）、甜薯等，都應控制攝取量。
• 避免動物脂肪與肥肉：烹調用油宜選用植物油，減少飽和脂肪攝入。
• 少食多餐：全日食物最好分成一日3餐及點心2次，有利於血糖控制，減少血糖過大的波動。

尿糖自我監測：掌握每日進食量的依據

家長一般可自行檢查病兒的尿糖含量，以此掌握每日米飯、甜點及糖果的進食量。若檢驗出現尿糖，就應立即限制食量，更不允許隨意食用三餐以外的含碳水化合物食品。

結語：嚴格控糖，成長不受影響

糖尿病是一種以營養治療為主的疾病。只要家長能夠嚴格掌握上述飲食原則，配合醫囑長期堅持，病情就能保持穩定，孩子的生長發育也不會受到影響。