逾六成糖尿病患者「吃錯了」！破解常見飲食迷思，控糖這樣吃才對

「糖尿病患病率正以每年千分之一的速度遞增，南京的患者已超過40萬，糖尿病防治刻不容緩。」近日，南京市糖尿病病友俱樂部在南京市糖尿病中心正式成立，糖尿病防治專家馬建華大聲呼籲社會重視糖尿病的防治。然而，超過六成糖尿病患者存在的飲食誤區，卻讓防治工作面臨重重難關。

發病率逐年攀升，年輕化趨勢令人憂心

據第一醫院內分泌科主任馬建華介紹，我國糖尿病發病率已達3%，並且每年還以千分之一的速度持續遞增。目前全球將近2億糖尿病患者中，我國就超過4,000萬人，糖尿病已成為繼腫瘤、心血管疾病之後的「第三大殺手」。

馬建華舉例說明：上海的糖尿病發病率已達9%，南京約在7%左右，這意味著南京的糖尿病患者已超過40萬人，比10年前增加了一倍多。「10多年前，大家聚在一起，很少聽說有人得了糖尿病，現在已經見怪不怪了。」他感慨地表示。

更值得警惕的是，糖尿病發病呈現明顯的年輕化趨勢。以往幾乎只有成人才會罹患的第II型糖尿病，如今兒童患者也日益增多。馬建華曾接診過年紀最小的第II型糖尿病患者只有10歲出頭——這個平時不愛運動的小胖墩，一經檢查就發現已患上糖尿病。

面對龐大的糖尿病人群，馬建華指出，從該中心統計的病患資料來看，超過60%的患者存在飲食誤區。常見的錯誤觀念包括：

「其實，這些都是不科學的。」馬建華強調，上述誤區不僅會導致營養攝入不均衡、有損健康，也不利於血糖控制。尤其限制飲水，很容易造成血液濃度過高，還可能因身體缺水而引發其他疾病。

那麼，糖尿病患者到底該怎麼吃？專家的答案是：控制好每日總熱量的攝入。魚、蛋、肉、禽都能吃，五穀雜糧也不能缺。

以一般成年病人為例，每天約可攝入糧食300克、肉類100至150克，同時注意葷素搭配、粗細糧混搭，烹調時少用油，每餐吃到八、九分飽即可。掌握好總量與均衡兩大原則，糖尿病患者同樣可以吃得健康、吃得安心。