糖尿病患者為何需要營養師？專業飲食指導是控糖的關鍵一步

「每一位糖尿病患者都應該經常看營養門診，在營養師的指導下擁有一份適合自己疾病的食譜。」這是營養專家向廣大糖尿病患者提出的忠告。

多數患者不懂如何正確控制飲食

中國營養學會理事、上海華東醫院營養科主任營養師陳霞飛在接受採訪時指出：許多糖尿病患者都知道飲食控制是控制疾病的關鍵之一，但到底該怎樣控制，大多數患者其實並不了解。

有關部門曾對100名糖尿病患者進行調查，結果顯示：僅有2位患者曾經看過營養門診，90%以上的患者只是透過詢問醫生或從大眾媒體上獲取相關營養知識。這種零散、缺乏個體化的資訊來源，往往難以真正落實到日常飲食管理中。

糖尿病的飲食控制並非簡單地「少吃」或「忌口」，而是需要綜合考慮多方面因素，包括：

• 患者的血糖指數
• 身高與體重
• 每天的體力消耗量
• 是否存在併發症
• 家庭環境與長期飲食習慣等

內分泌科的醫生主要負責對糖尿病進行診斷和治療，而專業營養師則會在醫生診斷的基礎上，根據患者的個體病情差異，幫助病人測算出每日應攝取的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及全天所需的總熱量，並據此設計一套每日三餐的食譜。

更重要的是，營養師還會根據患者的實際食用情況和病情變化，及時調整食譜方案，確保飲食管理始終與治療目標同步。

營養師的另一項重要職責，是盡可能讓糖尿病患者的三餐保持多樣化。這樣做不僅能保證患者每天攝取足夠的營養素和熱量，還能在有效控制疾病的前提下，讓他們同樣享受到美食帶來的生活樂趣。

對糖尿病患者而言，定期走進營養門診、獲得專業且個性化的飲食指導，是穩定血糖、提升生活品質不可或缺的一環。