廣東盛產各類熱帶及亞熱帶水果，但糖尿病患者也為數不少。水果香甜可口卻含糖，讓不少病友「心饞難耐」。究竟糖尿病患者能否安心享受水果的「口福」？廣州市中醫院藥劑科主任郭潔文指出，關鍵在於掌握進食時機、控制全天總熱量，並了解各類水果的含糖高低。水果切忌與正餐一起吃，只能作為「加餐」或在睡前一小時食用；此外，更應透過自測血糖、尿糖把關，找出真正適合自己的水果。她強調，水果食療和治療一樣，最好能在醫生指導下科學進行。
糖尿病患者應避開高糖食物是眾所周知的常識，那麼香甜水嫩的水果到底吃還是不吃？郭潔文表示：可以吃，但要吃得有「技術含量」。
首先，吃了水果就必須減少主食，把水果熱量折算到一天攝入的總熱量之中。以一天吃200克水果（約一到兩個中等大小水果）為例，當日主食建議減少25克，才能保證全天飲食熱量平衡。換言之，就是把水果熱量與其他食物進行等份交換，不能因吃水果而導致熱量超標。
同時，對糖尿病患者而言，大前提是水果要少吃，切莫大量進食。大量吃水果可能造成血糖迅速升高，若高血糖持續時間過長，反而會加重胰臟負擔。
吃水果的時間非常有講究：切忌餐前、餐後吃，尤其不要在公眾場合聚餐、飯後上果盤時大肆進食；正確做法是把水果作為「加餐」，或在睡前一小時吃。「加餐」是指在兩個正餐之間進食水果，例如上午9~10時、下午3~4時，既可預防低血糖，又能保持血糖不發生大的波動。
如果跟正餐一起吃，會導致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性。因此，又想吃水果又想控制血糖的患者，應為自己的「水果餐」制定科學規律的用餐時間。
西瓜、蘋果、獼猴桃等含糖量比較低，是醫生較推薦給糖尿病患者的水果。此類水果可減輕患者的胰減輕患者的胰臟負擔，幫助身體吸收豐富的維生素、礦物質和果膠，平衡飲食；其中的多種微量元素，對提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也很有幫助。
含糖量較高的水果則包括香蕉（含大蕉等）、菠蘿、葡萄、甜橙（雖含豐富維生素，但糖分很高）等；另外，紅棗的糖分也非常高，同樣須特別留意。
值得特別一提的是華南地區代表水果——荔枝這款「爭議性」水果。郭潔文表示，荔枝核可以降低血糖，是一味傳統中藥，適量進食反而有助治療糖尿病；然而也有不少人認為荔枝太甜、含糖多，不適合糖尿病患者。正因個體差異很多，患者最好因人而異、選擇性食用。
雖然水果含糖高低已有公論，但郭潔文提醒，正如荔枝引發的爭論，患者的個體化差異很大——有的人吃了含糖量低的水果，血糖上升速度反而很快。所以「低糖水果」只是推薦方向，仍然要自己檢測、摸索，尋找適合自己的水果。
她提倡患者在控制好血糖的情況下進食，即於吃水果前後兩小時測血糖或尿糖的波動大小，藉此掌握自己能否進食某類水果。如果沒有經常出現高血糖或低血糖，可以多點選擇水果範圍；但如果血糖波動大或出現異常，還是要暫時忌口，必須先控制好血糖，再考慮享受水果。
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