飯後總是犯困、全身疲累？小心這是糖尿病的早期警訊

防治糖尿病，早期發現至關重要。美國「關愛網」最新刊文指出，如果經常在飯後感到昏昏欲睡，甚至一吃完飯就全身疲累，這很可能是身體發出的報警信號——它在提醒你，目前的飲食結構不夠健康，長期下去恐增加罹患糖尿病的風險。

碳水化合物如何影響血糖與胰島素

碳水化合物進入人體後，會分解為葡萄糖並進入血流成為血糖，構成身體的主要能量來源。隨後，胰腺會釋放胰島素，幫助細胞利用葡萄糖；細胞內的胰島素受體則允許葡萄糖進入，作為能量儲存或立即使用。

為什麼飯後容易犯困？

美國杜克大學綜合醫學研究中心營養學家貝思·里爾頓博士表示，日常飲食中若一次攝入過多白糖、白麵粉和甜飲料等簡單碳水化合物，容易導致血糖突然升高，使細胞的胰島素受體停止接收胰島素，過量的葡萄糖便堆積在血液裡。與此同時，胰腺則被迫「努力」分泌更多胰島素。

如此惡性循環，使人體器官負擔過重、得不到休息，因而出現昏昏欲睡、疲勞透支等感覺。長此以往，更會演變為慢性胰島素抵抗，大幅提升患糖尿病的風險。

改善關鍵一：選擇複雜碳水化合物

里爾頓博士建議，應選擇結構更複雜的碳水化合物，例如大麥、燕麥、藜麥、小麥、糙米等全穀食物，以及各種蔬菜和水果（其中不包括果汁）。這些食物需要更長時間才能消化，可使血糖平穩上升，避免劇烈波動。

改善關鍵二：飯後適度活動

此外，飯後不應立即坐在沙發上休息，而應適當活動身體。例如散步15分鐘、洗碗或拖地等輕度活動，都能幫助身體更快、更有效地處理剛剛攝入的大量葡萄糖，減輕胰腺負擔，降低血糖異常的風險。

資料參考：美國「關愛網」、飲食網 www.foodwang.com