富含鉀的食物有助於2型糖尿病患者保護心臟與腎臟

日本研究：攝取足量鉀有助2型糖尿病患者護心護腎

日本滋賀醫科大學的研究團隊發現，富含鉀的食物（如柑橘、香蕉等）有助於2型糖尿病患者保護心臟與腎臟健康，降低腎功能衰竭和心血管疾病的發生風險。

研究方法與對象

2型糖尿病患者發生腎功能衰竭和心臟病的風險明顯高於一般人。為了考察鉀攝入量與這些疾病風險之間的關聯，研究團隊選取了623名2型糖尿病患者作為研究對象。這些參與者在研究開始時腎功能均正常、未服用利尿劑，且沒有心血管疾病史。研究者對他們進行了長期隨訪，並分析尿液中鉀的排泄量與健康狀況之間的關係。

研究結果

分析結果顯示，尿液中鉀排泄量較高（與從飲食中攝入較多鉀密切相關）的參與者，腎功能衰退速度較慢，心血管併發症的發病率也較低。這表明飲食中充足的鉀攝入，對糖尿病患者的腎臟和心臟具有保護作用。

對糖尿病飲食治療的啟示

這項發表在《美國腎臟病學會臨床雜誌》上的研究成果，強調了富含鉀的飲食在糖尿病患者營養治療中的重要性。研究指出，低鈉高鉀的飲食模式有助於預防2型糖尿病患者患上終末期腎病和心血管疾病，或延緩其發病進程。

除了柑橘和香蕉之外，日常飲食中還有許多鉀含量豐富的食物可供選擇，例如菠菜、地瓜、酪梨、豆類和馬鈴薯等。不過，糖尿病患者在調整飲食前，仍建議先諮詢醫師或營養師；特別是已有腎功能異常者，應在專業指導下適量控制鉀的攝入，以確保飲食調整安全有效。