飲食不能大意！警惕藏在你身邊的「看不見的糖」

研究表明，在酸、甜、苦、辣四味之中，最容易被接受並產生親切感的是甜味，喜愛甜食可以說是人類的本能反應。根據某健康組織最新的調查結果，每位女性年均消耗高達64公斤的甜品。「糖衣炮彈」如影隨形，時刻準備侵入身體安營扎寨，並與脂肪聯手破壞機體健康。

大家很容易避開糖果和蛋糕這類相當於糖分代名詞的甜品，但有些看似不含糖的食品，同樣隱藏著「甜蜜殺手」。想要吃得健康，就需要練就一雙火眼金睛。以下五個要點，幫助你識別日常飲食中的隱形糖。

一、仔細察看包裝上的營養配料表

購買食品時，養成閱讀營養配料表的習慣至關重要。有機糖和可消化分解為葡萄糖的碳水化合物，比精製糖的危害性要小；應盡量少選用添加了甜蜜素、糖精、安賽蜜等高效甜味劑的食品。較為健康的選擇是低聚糖和糖醇類食品。

二、低脂和無脂食品並不代表無糖

許多低脂或無脂食品為了改善單調的口感，往往會額外加入糖分來彌補風味，例如低脂或無脂酸奶就是典型例子。因此，挑選此類產品時不能只看脂肪含量，還應留意糖分標示。

三、方便醬料是隱形糖的重災區

當代人緊張的生活節奏，促使超市貨架上的各種方便烹飪醬料供不應求。然而面醬、番茄醬、沙拉醬等常見醬料所提供的熱量中，有一半都來自糖分。日常使用時應控制用量，避免糖分不知不覺超標。

四、加工果汁含糖量普遍超標

很多加工果汁的含糖量都超過正常標準。這些飲料採用大量甜味劑增加口感，不僅容易使人產生飽腹感，還會影響其他營養物質的吸收。想補充水果營養，直接食用新鮮水果是更好的選擇。

五、酒精類飲料同樣暗藏糖分

大多數酒精類飲料也含有糖分，其中最典型的是葡萄酒。葡萄酒在發酵過程中需添加糖分以適量提高酒精度，發酵完成後酒液中仍會殘留糖分。也就是說，在您享用葡萄酒的同時，也在一同攝入這些「甜蜜」熱量。

總而言之，控糖不只是少吃糖果和甜品那麼簡單。學會辨識食品標籤、了解加工食品的含糖真相，才能真正遠離隱形糖帶來的健康威脅。