別以為瘦就是健康！消瘦人群更當提防高血壓與冠心病

2009年，衛生部正式啟動「中國健康知識傳播激勵計劃」，今年的主題為「健康體重」。由衛生部疾病預防控制局審定的《保持健康體重知識要點》也同步發布。據悉，這是新中國成立以來，衛生部首次面向社會大眾及媒體發布有關如何保持健康體重的權威信息。

近三分之一成人超重或肥胖

記者在啟動儀式上了解到，根據國務院此前公布的中國居民營養與健康現狀調查結果，截至2002年，我國居民超重和肥胖發生率已達24%，比1992年升高了119%，其中成年人為30%、青少年兒童為12%。換言之，我國有近三分之一的成人體重超重或肥胖。在一些大城市，每5個孩子中就有1個超重或肥胖，且數目仍在持續增加。更值得警惕的是，兒童肥胖的危害將延續終生，超重和肥胖已成為我國面臨的嚴峻公共健康問題。

中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所馬冠生教授指出，超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤發病率上升的主要原因之一。超重會增加心腦血管疾病、腫瘤和糖尿病的風險，肥胖者還更容易患上關節病、脂肪肝、痛風、內分泌紊亂、心理障礙等多種疾病。

消瘦人群也當提防高血壓

然而，控制體重並不等於越瘦越好。與會專家提醒，過於消瘦的人群患冠心病、高血壓等疾病的危險，反而比體重正常的人更高，死亡率也遠遠高於體重正常者。

BMI低於18.5，死亡率明顯增高

不僅僅是超重有害健康，體重過輕同樣危險。數據顯示，我國5歲以下兒童低體重率為7.8%，成年人中有8.5%的人口體重偏低，農村老年人的低體重率更是高達15%。

體重過低不僅會影響青少年的身體和智力發育、削弱成年人的體力，還與免疫力低下、月經不調或閉經、骨質疏鬆、貧血、抑鬱等多種病症密切相關。

切勿陷入盲目減肥的誤區

肥胖問題專家、前中國預防科學院院長陳春明教授告誡說：「中國人的肥胖觀念需要調整。許多中國人不在意已經發生的肥胖，認為胖是福氣；而另一些人尤其是年輕女性又認為越瘦越好，明明體重屬於正常範圍，還要拼命減肥。她們不知道，如果成人的體重指數BMI低於18.5，生病和死亡的危險都會提高很多。」

他表示，過度減肥把體重從正常狀態減到消瘦程度，不僅會影響日常生活和工作，還容易導致疾病纏身，對健康十分有害。流行病學分析的數據也證明，過於消瘦的人群患冠心病、高血壓等疾病的危險比體重正常者更高，死亡率遠遠高於體重正常的人群。

缺乏運動比吃得多更易發胖

常吃高油脂食物是否一定會導致發胖？被稱為「垃圾食品」的高脂肪、高熱量食品一定是導致肥胖的元凶嗎？不少過度注重營養的人基本不吃肉，或大力控制油脂攝入，這樣做科學嗎？與會專家表示，應該澄清日常生活中的一些錯誤認識。

北京大學公共衛生學院李可基教授表示，吃油多不一定發胖，運動少才更易發胖。他解釋說，從理論上計算，油脂熱量高，吃多了確實更容易發胖；但許多研究發現，維持體重更關鍵的因素是活動量——在有較多體力活動的情況下，較多的脂肪攝入也不一定導致發胖。

此外，他指出單一因素一般不會導致肥胖，但某種因素在極端情況下有可能導致肥胖，日本相撲選手的飲食習慣便是典型例子。「說某種食物或飲料是垃圾，主要問題在於這些食品熱量高、蛋白質和脂肪含量也高，而這些成分攝入過多又與心血管病、糖尿病、肥胖和腫瘤等慢性疾病有關。從這個角度來說，稱它們為垃圾似乎並不為過。但我們也常聽到另一種聲音：蛋白質是多麼重要的營養物質，能量不足會影響大腦和免疫等功能。食物吃多了不好，吃少了也不好。」

李可基認為，食物本身沒有好壞之分，更沒有所謂的「垃圾食品」，沒有一種食物是絕對不健康的。所謂的不健康食品，只是因為人們進食的品種和數量不恰當、不科學。只要注意各種營養成分的均衡攝入、合理膳食，每個人都能享受各種食物的美味。

每天活動量累計應達6000步

那麼，運動量達到多少才算科學合理？李可基介紹，按照日本的建議，保持體重每天步行應達8000至10000步；按照歐美人的研究，每天要有快走這類中等強度的運動，並累計60分鐘以上。雖然目前針對中國人的相關研究較少，但國外的研究提醒我們：保持體重需要更多的體力活動，而且多運動還能降低心血管疾病、糖尿病、結腸癌和乳腺癌的發生風險。

根據發布的《保持健康體重知識要點》，成年人每天的運動可以分為兩部分：一部分是工作、出行和家務，另一部分則是體育運動。每次活動應達到相當於中速步行1000步以上的活動量，每周累計約20000步。

體質較好的人可以適當增加運動強度和運動量。根據能量消耗，騎車、跑步、游泳、打球、健身器械練習等都可以換算成相當於步行1000步的時間。建議每天累計各種活動達到相當於6000步的活動量，每周相當於40000步。