高血壓也偏愛「苗條」一族？體重過輕暗藏健康危機

衛生部於2009年啟動「中國健康知識傳播激勵計劃」，當年主題為「健康體重」，並由衛生部疾病預防控制局審定發布《保持健康體重知識要點》。這是建國以來衛生部首次向社會大眾及媒體發布有關保持健康體重的權威資訊。

據統計，截至2002年，我國居民超重與肥胖的發生率較1992年上升了119%，近三分之一的成年人體重超標或肥胖。然而，在倡導控制體重的同時，與會專家特別提醒：體重過輕的人群罹患冠心病、高血壓等疾病的風險，反而比體重正常者更高，死亡率也遠遠超出正常體重人群。

體重指數低於18.5　死亡率明顯增高

不僅超重有害健康，體重過輕同樣危險。資料顯示，我國5歲以下兒童低體重率為7.8%，成年人中約8.5%體重偏低，農村老年人的低體重率更高達15%。體重過低會影響青少年的身體與智力發育，降低成年人的體能表現，並與免疫力低下、月經失調或停經、骨質疏鬆、貧血、憂鬱等多種病症密切相關。

肥胖問題專家、前中國預防科學院院長陳春明教授提醒，切勿陷入減肥迷思：「中國人的肥胖觀念需要調整。許多人不在意已經出現的肥胖，認為『胖是福氣』；而另一些人尤其是年輕女性，則認為越瘦越好，明明體重已在正常範圍內，仍拼命減肥。她們不知道，成人身體質量指數（BMI）一旦低於18.5，生病和死亡的風險都會大幅提高。」

他表示，若過度減肥，將體重從正常狀態減至消瘦程度，不僅影響日常生活與工作，更容易招致各種疾病，對健康危害極大。流行病學數據證實：過於消瘦的人群，罹患冠心病、高血壓等疾病的風險高於體重正常者，死亡率更是遠遠超出正常體重人群。

缺乏運動比吃得多更易發胖

常吃高油脂食物就一定會發胖嗎？被稱為「垃圾食品」的高脂肪、高熱量食品，真的是導致肥胖的元凶嗎？不少過度注重營養的人幾乎不吃肉，或嚴格控制油脂攝取，這樣做是否科學？與會專家指出，日常生活中確實存在許多需要澄清的錯誤認知。

北京大學公共衛生學院教授李可基表示：「吃油多不一定發胖，運動少更易發胖。」從理論上計算，油脂熱量高，吃多了確實容易發胖；但許多研究發現，維持體重的關鍵因素其實是活動量——在體力活動充足的情況下，較多的脂肪攝入也不一定導致肥胖。

他進一步說明，單一因素通常不會直接造成肥胖，但某些因素在極端情況下仍可能導致肥胖，例如日本相撲選手的飲食習慣。至於所謂「垃圾食物」的說法，主要問題在於這類食品熱量高，蛋白質與脂肪含量也高，長期過量攝取與心血管疾病、糖尿病、肥胖及腫瘤等慢性病相關。但另一方面，蛋白質是人體重要的營養物質，能量不足同樣會影響大腦與免疫功能。因此，飲食的重點在於均衡適量——吃太多不好，吃太少同樣有害。