吃對食物就能減壓！營養師教你從飲食緩解壓力、改善失眠

現代人生活步調緊湊、工作忙碌，長期處於高壓狀態。當壓力來襲時，身體會自動啟動生理調節機制，例如腎上腺分泌所謂的「壓力荷爾蒙」，進而可能引發疲倦、頭痛、胃灼熱、消化不良、失眠、偏頭痛、高血壓、憂鬱症、腸胃道潰瘍、腹瀉，甚至免疫系統功能減弱等一連串不適症狀。

壓力悄悄偷走你的營養素

事實上，透過正確的食物攝取，不僅可以減壓，還能緩和壓力帶來的生理不適。營養師廖美玲指出，人在壓力狀態下，容易造成體內多種營養素流失，特別是維持神經系統正常運作所需的維生素B群。因此，平時多吃深綠色蔬菜、多喝牛奶，能有效補充維生素B群，有助於改善腦部血液循環、減輕焦慮、振作精神，並發揮鎮定安神的作用。

穩定血糖是抗壓的第一步

維持血糖穩定是對抗壓力的首要條件。許多人習慣靠甜點慣靠甜點紓壓，雖然甜食中的糖分能被人體快速吸收、短暫提振心情，但須注意攝取過量容易造成脂肪積聚，反而加重身體負擔。

若想改善睡眠品質，晚餐可選擇富含色胺酸（Tryptophan）的食物，例如火雞肉、香蕉、無花果、棗椰果、優格、牛奶及鮪魚等，這些食材都有助於放鬆心情、幫助入睡。

芳療與花草茶：天然的舒壓良方

除了飲食調理，時下流行的芳香療法與花草茶也是不錯的減壓選擇。廖美玲營養師表示，檸檬、玫瑰、香茅、尤加利等精油香氛，以及生薑、薄荷、銀杏、薰衣草茶等，對於舒緩壓力都有相當的幫助。

面對無可避免的生活壓力，不妨從日常飲食與生活小習慣著手，讓身心自然恢復平衡，遠離壓力帶來的健康威脅。