秋天氣候乾燥,適量食用當季水果有助於生津生津潤燥、緩解秋燥不適。然而,水果並非多多益善,食用過量反而可能影響健康,甚至誘發疾病,對高血壓患者而言尤其需要注意。以下整理出7種常見的秋季水果,說明它們的功效與食用禁忌,幫助您吃得健康又安心。
蘋果汁可止瀉,空腹食用有助改善便秘,飯後食用則能促進消化;孕婦在妊娠反應期間吃蘋果,還能補充維生素C。但蘋果富含糖類和鉀鹽,患有腎炎、糖尿病、冠心病者應酌量少食。
梨具有生津、潤燥、清熱、止咳、化痰的作用,同時還有降血壓、清熱鎮靜止痛的功效。高血壓、心臟病患者若出現頭暈目眩、心悸耳鳴等症狀,吃梨大有助益;梨也是肝炎、肝硬化患者的食療佳品。不過,食梨過多會傷脾胃、助陰濕,導致胃腸功能失調而引起腹瀉,因此胃寒、脾虛泄瀉者應忌食。
柿蒂煎服可治呃逆(打嗝),青柿汁則有助於調理高血壓。生食柿子能潤肺去痰、健脾、止咳、止血、解毒。但柿子含有較多單寧,具收斂性,多食容易口澀、大便乾燥;其所含的鞣質若在空腹時攝取,或潰瘍患者食用過量,可能引起上腹部疼痛、飽脹、食欲不振等不適。
生食大棗有健脾養胃、益氣生津、養血安神等作用,可防治脾胃虛弱、倦怠乏力、失眠心悸、盜汗等症,是高血壓、肝炎患者的食療佳品。但過量食用易損脾助濕熱,引起消化不良、厭食,吃多了也容易損害牙齒。
生食柑橘有益氣、強身、助消化、健脾胃、降血壓的作用,對防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒也有一定效果。由於柑橘富含胡蘿蔔素,食用過量可能引發胡蘿蔔素血症(俗稱「橘黃症」),出現嘔吐、食欲不振、乏力等症狀。此外,多食柑橘容易上火,造成機體功能紊亂,誘發口腔潰瘍、舌炎、咽炎等問題。
生食葡萄能補氣益血、強筋骨、通經絡、利小便,長期適量食用有助健身延年。葡萄對高血壓的調理有益,還能使人精力充沛,並具有抑制病菌的作用。但葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等有機酸,一次吃太多會傷脾生內熱,脾胃虛寒及糖尿病患者應少食或不食。
生食石榴有生津止渴、止瀉、止血的作用,對津液不足、咽乾口燥、煩渴者而言是食療佳品。石榴對咳喘、醉酒、高血壓、動脈硬化、肝病等也有較好的輔助療效,但多食容易損傷牙齒。
秋季水果雖好,高血壓患者仍應掌握「適量、均衡」的原則,依自身病情調整食用種類與分量。若有慢性腎病、糖尿病等合併症,建議先諮詢醫師或營養師,才能兼顧口腹之慾與健康管理。
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