降血壓食療「雪紅湯」：荷葉粳米粥的做法與功效

雪紅湯是一道以新鮮荷葉與粳米為主要材料的傳統藥膳粥品，做法簡單、口感清淡，兼具清熱解暑與輔助降血壓的作用，特別適合夏季養生及中老年人日常保健食用。

材料

• 新鮮荷葉：一張
• 粳米：100克
• 冰糖：少許（調味用）

做法

1. 將新鮮荷葉洗淨，加水煎煮成湯，取汁備用。
2. 把粳米放入荷葉汁中，以小火熬煮至粥成。
3. 粥將熟時加入少許冰糖調味，攪拌均勻即可。

食用方式

可作為早、晚餐溫熱服食，長期規律食用效果更佳。

功效與適用對象

雪紅湯具有清熱解暑、降血壓的功效，適宜於以下情況：

• 暑熱引起的頭痛、頭昏
• 口乾作渴、小便灼熱
• 暑濕腹瀉

此外，對於老年性高血脂、高血壓及肥胖症亦有一定的輔助調理作用，平日可經常食用。

溫馨提示：食療僅屬輔助保健之用，高血壓、高血脂患者仍應遵從醫囑接受正規治療，不可自行停藥或以此取代藥物。