米糠油混香油一起吃能降血壓？日本研究：效果媲美降壓藥

面對琳瑯滿目的食用油，許多人總為該買哪一種而發愁。其實，把油「混著吃」或許更健康。美國「消費者報導」網站近日引述一項日本研究指出，將芝麻油（香油）與米糠油按比例混合食用，有助於中輕度高血壓患者降低血壓。

每天35克混合油，兩個月血壓明顯下降

日本福岡大學的心臟病學家招募了一群患有高血壓的成年人，請他們在日常飲食（包括炒菜和涼拌菜）中加入約1.25盎司（約35克）的混合油，比例約為80%精煉米糠油搭配20%非精煉芝麻油。兩個月後，受試者的血壓水平均明顯下降，效果幾乎等同於單獨服用標準的鈣通道阻滯劑類抗高血壓藥物；若在食用混合油的同時又服用此類藥物，血壓下降幅度更比只服藥的患者多出兩倍以上。

不只降血壓，還能改善膽固醇

研究人員還發現，這種混合油能降低血液中的「壞膽固醇」含量，並增加「好膽固醇」含量；相較之下，只服藥的病人在膽固醇水平上並未見改善。這項研究成果已在美國心臟病協會會議上發表。

降壓關鍵：天然的抗氧化劑

研究人員認為，混合油的抗高血壓功效主要來自其所含的抗氧化劑——芝麻油中富含芝麻素、芝麻酚及芝麻酚林，米糠油則含有谷維素。此外，這兩種植物油都含有不飽和脂肪酸，對心臟健康同樣有益。

小提醒：食用油仍屬高熱量食物，即使是有益健康的油脂也應適量攝取；高血壓患者切勿自行停用或調整降壓藥物，若有飲食調整計畫，建議先諮詢醫師或營養師的專業意見。