每天喝茶可降低高血壓發生率 研究：持續一年風險減四成

研究證實：每天喝茶有助降低高血壓風險

台灣醫學界最新研究發現，喝茶能有效減少高血壓的發生機率。研究指出，每天飲用綠茶或烏龍茶120毫升以上，並持續超過一年，罹患高血壓的機率比不喝茶的人降低四成以上。

排除干擾因素，研究設計嚴謹

這項由成功大學醫院進行的研究，共納入1500多名個案。所有受試者在研究開始前都不知道自己是否有高血壓病史，藉此排除了「為了降血壓而刻意喝茶」的特殊案例；而可能影響血壓數值的干擾因子，例如蔬菜水果攝取量、鹽分攝取及肥胖程度等，也一併納入控制範圍。

值得注意的是，研究中喝茶族群的生活習慣反而偏向負面——他們普遍較少吃蔬果、體型較肥胖、鹽分攝取也較多，理論上高血壓風險應該更高。然而分析結果顯示，即使背負較多負面干擾因素，喝茶者罹患高血壓的危險性仍明顯低於不喝茶者。

喝得越多，保護效果越顯著

研究將受試者分為三組進行比較，統計分析結果如下：

• 每天喝茶120毫升以上、未滿600毫升的族群，高血壓發生率比不喝茶族群低46%；
• 每天喝茶超過600毫升的族群，發生率更低達65%。

成功大學醫院張智仁教授指出，這項研究除了證實喝茶確實可以預防高血壓之外，也進一步釐清了每天需要喝多少茶才能發揮效果。

持續一年即見成效

此外，研究也發現喝茶一年以上與十年以上者，效果差異不大。換言之，只要養成喝茶習慣達一年以上並持續保持，就能獲得保護血壓的效果。

本次研究對象以飲用綠茶及烏龍茶為主，喝紅茶的人僅占少數，因此上述結論主要反映未發酵與半發酵茶類對血壓的保護作用。