每天一把葡萄乾有助降血壓！研究：12週收縮壓平均下降6至10.2毫米汞柱

根據《印度時報》3月27日報導，美國心臟學會第61屆年會上發表的一項最新研究指出，高血壓患者若能每天食用一把葡萄乾，將有助於降低血壓，為日常飲食控壓提供了簡單又美味的新選擇。

研究內容：連續12週食用，血壓明顯下降

美國路易斯維爾代謝與動脈粥狀硬化研究中心的研究團隊，針對高血壓前期患者（血壓介於130/80至139/89毫米汞柱之間）進行臨床試驗。參與者每天分3次攝取一把葡萄乾（約60粒），持續12週後，結果顯示參試者的血壓顯著降低：收縮壓平均下降6至10.2毫米汞柱，舒張壓則下降2.4至5.2毫米汞柱。

葡萄乾為什麼能降血壓？

研究負責人哈羅德·貝斯博士表示，這項隨機臨床試驗首次正式評估了葡萄乾的降壓功效。雖然葡萄乾降壓的具體機理尚不完全清楚，但其中含量豐富的「鉀」可能是主要原因，鉀有助於調節體內電解質平衡，進而幫助穩定血壓。

此外，貝斯博士補充，葡萄乾還是多種抗氧化劑及膳食纖維的優良來源：抗氧化劑可對抗自由基對人體的侵害；膳食纖維則能降低血管硬化的風險，同樣有助於改善高血壓。

貼心提醒

雖然這項研究顯示葡萄乾對血壓控制有正面效益，但葡萄乾含糖量較高，糖尿病或需控制血糖的患者應適量食用。高血壓患者仍應遵循醫囑，搭配低鹽均衡飲食與規律運動，切勿以葡萄乾取代正規治療。