慢性腹瀉食療方：5款健脾止瀉的溫和藥膳推薦

慢性腹瀉病程遷延、反覆發作，多與脾胃虛弱、消化功能失調有關。除了就醫治療外，日常飲食調理同樣重要。以下介紹幾款溫和易做的食療方，有助於健脾益氣、澀腸止瀉，適合慢性腹瀉患者長期調養食用。

一、糯米山藥蓮肉粥

原料

糯米100克、蓮肉30克、淮山藥粉30克、大棗10枚。

製作方法

將糯米、蓮肉、大棗洗淨後放入鍋內，加水適量煮沸，再轉文火再轉文火燜煮至成粥；隨後加入山藥粉攪拌均勻，稍煮片刻即可。

用法

食用時可依個人口味添加適量白糖調味。

二、玫瑰花烏梅飲

原料

玫瑰花3克、烏梅15克。

製作方法

將乾玫瑰花研成細粉備用；烏梅放入鍋內，加水適量煎成濃汁，撈去皮核，加糖適量，即成烏梅醬。

用法

先將玫瑰花粉含於口中，再以濃烏梅醬送服。每日1～2劑，以飯前空腹服用效果較佳。

三、其他相關食療方

1. 蓮子粥

蓮子（去心）50克先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮成粥，加白糖調味食用。此方有補脾益腎、養心安神、澀腸止瀉及抗衰老的作用，適用於年老體弱、脾虛慢性腹瀉、大便溏稀、失眠多夢、夜間小便頻繁等症。
注意：大便燥結或感冒發熱者不宜食用。

2. 八寶清補涼

薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮成湯，加糖調味，連湯帶渣一同服食。此方是炎夏時節及體虛火旺、不受溫補者的理想清涼補品，有健脾止瀉、滋陰潤肺、除煩安神的功效，適用於肺虛咳嗽、慢性腹瀉、體虛多汗、夜間口乾失眠、多夢，以及男子遺精夢洩、婦女白帶淋漓等症。

3. 黃芪粥

生黃芪30～60克濃煎後去渣取汁，與粳米100克同煮成粥；煮熟後加入適量紅糖及陳皮1克，再次煮沸即可食用。此方有補中益氣、健脾養胃、消腫利水的作用，適用於中氣不足、內傷勞倦、體虛自汗、慢性腹瀉、慢性腎炎、慢性肝炎、瘡瘍潰爛久不收口，以及年老體弱浮腫等一切氣血不足之病症。
注意：陰虛火旺、舌紅脈數者忌食。

4. 鯽魚羹

大鯽魚1000克，魚腹內裝入陳皮、砂仁、蓽茇、胡椒各10克，大蒜2頭，泡辣椒10克，再加食鹽、蔥、醬油適量；將鯽魚入油鍋內煎煮熟，加入適量清水，用小火燉煮成羹即成，空腹食用。此方有醒脾暖胃的功效，適用於脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。

溫馨提示

食療雖能輔助調理，但慢性腹瀉成因複雜，若症狀持續未見改善，或伴有便血、發熱、明顯消瘦等情況，應及時就醫檢查，在醫師指導下配合治療，切勿單靠食療而延誤病情。