腹瀉主要是由病毒、細菌感染、食物毒素或化學性毒物、藥物作用、腸過敏以及全身性疾病等因素,造成胃腸道的分泌、消化、吸收和運動等功能紊亂所引起的結果。
人體攝入的食物和其他物質,經胃腸道消化和分解後,有用的部分被吸收利用,無用的殘渣則由糞便排出。正常人每天攝入的飲食,加上從各種消化腺(如唾液腺、胰腺等)及胃腸黏膜上皮細胞分泌到消化道的消化液和水分,總量約 9 公升,並含有大量電解質。
一般而言,在 24 小時內,空腸可吸收水分 3~5 公升,回腸吸收 2~4 公升,進入結腸者只剩約 1~2 公升,且大部分會被結腸吸收。最終隨糞便排出的水分不過 100~150 毫升,另含少量電解質。
由於腸道吸收水分的潛力十分強大,因此正常人糞便的含水量通常相當穩定,不會因飲水多寡而受到明顯影響。在小腸上段腸腔內,因食糜的質與量差異及電解質含量的不同,其滲透壓可呈高張或低張狀態,水分會不斷在血漿與腸腔之間雙向滲透移動,使兩者之間的滲透維持動態平衡。
腹瀉的發病基礎,正是胃腸道的分泌、消化、吸收和運動等功能發生障礙或紊亂,導致分泌量增加、消化不完全、吸收量減少,以及(或)腸道蠕動加速等變化。這些因素最終使糞便變得稀薄、可能含有滲出液,且排便次數增加,從而形成腹瀉。
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