中外百歲人瑞養生之道大不同：觀念、方式與飲食的東西差異

由於地區環境與風俗習慣的不同，世界各地的百歲老人發展出各自獨特的養生方式。這些方法與中國傳統養生理念不盡相同，常令不少人百思不解。其實，人體各部分的組織機能並非一成不變，它會隨著環境的變化而自我調整。明白了這一點，對於國外壽星那些看似「另類」的養生經，疑義也就迎刃而解了。以下從養生觀念、養生方式與傳統飲食三個層面，比較中外百歲人瑞的長壽之道。

養生觀念差異：東方「養心固精」vs 西方「有欲則剛」

東方養生貴在「養心」，主張「禁欲固精」，認為夫妻情愛太濃、房事過多不利於身體健康，會損精折壽。中國四川省綿竹縣114歲的老中醫羅明山便是典型代表，他主張「青壯常節欲，到老宜分居」，並強調「腎精人之寶，不可輕放跑；惜精即惜命，固精人難老」。他不僅如此主張，更身體力行——婚後與妻子分居，僅定時同房，到老也不破此例。

反觀西方養生則重在張揚個性，「有欲則剛」。巴西一位壽至120歲的老壽星史拉華先生便是代表人物。他津津樂道於夫妻恩愛、性事和諧，曾坦言：「我兩天沒有親熱，便覺得渾身不自在。」據媒體介紹，他的夫妻生活長期未曾間斷，一生多次結婚，幾任妻子先後為他生下30多名子女。壽逾百歲時，他還娶了位30多歲的妻子伊雅娜；幾年前，伊雅娜更為他誕下一子。史拉華笑言：「如果上帝願意，我還會創造出更多的小生命！」而伊雅娜對於委身下嫁這位百歲老人也深感自豪：「他是我遇到過的男人中，最懂得愛護人的一個。」一副樂在其中的模樣。

養生方式差異：內修靜氣 vs 外動冒險

中國人養生推崇修性養情、練氣修心，追求「內功」，即所謂養氣：「以氣養性，以氣養心，以氣養身，虛心與靜氣相依，使人氣養其心，心養其氣，氣盛理充，心安神全。」而「書畫養生」正是「清心靜氣」長壽經的最佳註解。實踐證明，在中國的書畫家中，百歲壽星確實不少。如107歲的著名現代書法家孫墨佛便主張養心重於養身，他說：「寫字本身就是一種活動，一管在手，萬念俱消」，從而達到「動中有靜，靜中有動，血脈豁然貫通」的境界。

若說中國人的書畫是練「內功」的一種，那麼國外壽星的養生則大都重在運動，甚至帶點冒險精神。美國老太太特蕾莎·奧康納在其百歲生日時，並不滿足於在室內與子孫共享天倫之樂，而是要「展翅飛翔」。她興致勃勃地駕駛一架飛艇，在馬麗皇后山區附近飛行，飛過油輪和工廠後，降落在一座高爾夫球場，因而被人們稱為「駕著飛艇闖世界的百歲瘋老太婆」。

傳統飲食差異：素食延年 vs 葷食亦壽

在世界各地的養生家眼中，飲食一直被視為養生法中的一大關鍵要領。中國養生界歷來認為「食素者能長壽」。佛門僧侶講究吃素、「不殺生」，歷代高僧中的百歲壽星也確實不少。例如人們熟知的安徽九華山上「護國萬年禪寺」中，就供奉著一尊明代126歲高僧無瑕和尚的真身佛像，雖隔300多年，至今仍栩栩如生，故此殿又名「萬歲宮」。此外，還有壽至117歲的西晉高僧佛圖澄、壽近120歲的唐代名僧從諗禪師等。在平常百姓中，長年吃素的百歲壽星也不少見：陝西省咸陽市的關普鋒老人在1993年已達105歲，他長年食素，喜喝冷水，硬食常不離口，百歲以後仍面色紅潤、牙齒整齊，105歲時更第23次登上了西嶽華山。

但在西方，不少百歲壽星卻是以葷食為主，甚至平生喜與脂肪類食物打交道的長壽者也大有人在。如俄羅斯的哈吉基邁德·庫費莫維奇·亞加諾夫，一生中的基本食物為乾酪、羊奶和牛奶，竟達到了135歲的高齡。

結語：殊途同歸的長壽智慧

無論是東方的清心節欲、書畫靜修與素食養生，還是西方的張揚個性、運動冒險與葷食習慣，中外百歲人瑞的養生之道看似南轅北轍，實則各有其理。長壽並沒有放諸四海皆準的唯一公式，順應自身所處的環境與體質、保持身心平衡，或許才是真正的長壽秘訣。