老人健腦有門道！六大科學方法延緩大腦老化、增強記憶力

老人健康了，全家都開心。人們常說「腦子越用越靈」，這是有科學道理的。研究證明，勤於用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有的人即使步入晚年，仍然思維敏捷、記憶力驚人、創造靈感不減；而懶於用腦的人，往往在中年時期就顯得思維遲鈍、記憶力減退。那麼，老年人該如何科學健腦？以下六大方法值得參考。

一、堅持體育鍛煉

養成體育鍛煉的習慣，對經常伏案工作的中年知識分子和老年人來說都具有重要意義。因為體育運動能調節、改善大腦中樞的興奮與抑制過程，促進腦細胞代謝，使大腦功能得以充分發揮，從而延緩大腦老化。建議選擇散步、太極拳、游泳等溫和的運動方式，循序漸進、持之以恆。

長期過量飲酒會使腦細胞遭受損傷，導致記憶力和智力衰退；嗜菸也會加速腦細胞的衰老。此外，許多慢性病、傳染病，尤其是病毒性感染以及高血壓、動脈硬化、肺心病、腎病等，都會相應地造成腦細胞損害。因此，應積極防治這些疾病，並做到戒菸限酒，從源頭上保護大腦健康。

大腦重量僅占體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。想讓大腦獲得充足營養，以下幾類營養素不可少：

蛋白質中的穀胱甘肽可提高腦細胞的活力，預防腦神經細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的穀胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。

大腦還「偏愛」卵磷脂。卵磷脂在體內能產生乙醯膽鹼，是腦細胞之間傳遞信息的「信使」，對增強記憶力至關重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。

另外，大腦要吸收上述營養物質，亦離不開維生素B族以及鐵、鋅、硒、銅等微量元素的幫助，它們是大腦營養物質分解酶的重要成分。攝取這些營養素，可多食綠葉蔬菜、豆類及其製品、柑橘、胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。

平時要保持積極向上的精神狀態，因為愉悅的心境有利於神經系統與各器官、系統的協調統一，使機體的生理代謝過程處於最佳狀態，反饋性地增強大腦細胞的活力，對強化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。

工作或活動時，腦神經細胞處於興奮狀態，能量消耗大，久而久之便會產生疲勞；而睡眠時腦細胞處於抑制狀態，能使消耗的能量得到補充，幫助恢復精力。睡眠時間的長短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛，就算睡足了。

大腦同樣遵循「用進廢退」的原則。老年人不妨多閱讀書報、下棋、學習新事物、參與社交活動，讓大腦時刻保持活躍狀態。這樣不僅能有效延緩認知功能的衰退，還能讓晚年生活更加充實而精彩。