人的一生中,骨骼系統不停地進行著新陳代謝:破骨細胞不斷分解舊骨,成骨細胞不斷形成新骨,兩者維持動態平衡。然而,隨著年齡增長,骨骼和其他器官一樣逐漸退化,骨質分解的速度超過形成的速度,骨鈣、其他礦物質以及骨基質總量以每年約1%的速率遞減。
當骨質持續流失,骨骼質地便會漸漸疏松,強度與剛度隨之下降,出現全身無力、腰酸背痛等症狀。脊柱椎骨因無法承受體重而慢慢塌陷變扁,導致弓腰駝背、身材變矮,甚至壓迫影響心肺功能;同時,骨骼脆弱也使骨折的風險大幅增加。
專家指出,預防和治療老年骨質疏松,關鍵在於補鈣。時下,壯骨粉、葡萄糖酸鈣口服液等補鈣保健品風靡全國,許多老年人都在服用,顯示大家已認識到補鈣的重要性。可是,有些人服用後效果並不理想,原因何在?
原來,人體吸收鈣質需要維生素D的協助。如果體內缺乏維生素D,即使食物中的鈣質再豐富,也難以被有效吸收利用。而要滿足人體對維生素D的需求,最天然的方式就是借助陽光。
天然維生素D主要有兩種:維生素D2和維生素D3。人體每日可在體內自行合成約200~400國際單位的維生素D3;食物中現存的維生素D2和D3則可經由腸道吸收。此外,日光中的紫外線照射皮膚後,能使皮膚中的7-脫氫膽固醇轉變為維生素D3。
我們日常所需的維生素D,除了由食物供給一小部分外,主要都是透過日光照射獲得。因此,只要充分接受陽光照射,就完全可以滿足身體對維生素D的需要——這也正是戶外活動對骨骼健康大有裨益的原因。
不論是維生素D2或維生素D3,本身都沒有生物活性,必須先在肝臟、腎臟中經過一連串代謝轉化,才能變成具有生理活性的化合物,也就是「活性維生素D」。活性維生素D能促進腸粘膜對鈣質的吸收,讓吃進去的鈣真正被身體利用。
總結來說,想要擁有健康的骨骼,除了均衡飲食、適量補鈣之外,更要養成規律戶外活動的習慣,讓皮膚接受充足的日照,自然合成足夠的維生素D,才能真正達到預防骨質疏鬆的效果。
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