101歲藥劑師的長壽秘訣：一天三頓水果酒、睡足12小時

家住重慶市江北區南橋麗景小區的蔡啟明老人，今年已高齡101歲，曾是一名藥劑師。他為自己調配了一種特殊的「保健食品」——各式水果酒，一日三餐都要喝上一點，但總量嚴格控制在二兩左右。

自製水果酒：高粱酒配時令水果

在老人家中的櫥櫃裡，擺放著好幾大瓶他親手泡製的水果酒，包括葡萄酒、檸檬酒、桂圓酒等。這些水果酒以高粱酒或老白干為基底，再加入當季水果、枸杞和紅棗一同浸泡而成。

喝酒有講究：飯前飯後各有時機

老人飲酒頗有章法：早餐必須在飯後喝，午餐和晚餐則安排在飯前。「一天三頓，每次都用小酒杯喝，一杯到兩杯。」老人表示，適量飲酒有益健康，但切不可貪杯。除了水果酒之外，他每天午餐和晚餐還會喝上大半碗肉湯，尤其偏愛豬蹄湯和尾骨湯。

作息規律：每晚睡足12小時

老人習慣早睡早起，生活極有規律，每天至少睡滿12個小時。他每天傍晚五點半吃晚餐，六點便上床就寢，一直睡到次日早晨七點才起床。雖然不習慣睡午覺，但夜間睡眠從不打折扣。談到自己的睡眠習慣，老人笑著說：「睡得好，精神才好嘛！」

勤於動腦：讀報看書、自己管錢

除了吃飯和睡覺，老人的閒暇時間幾乎都用在看電視、讀報紙和翻閱醫藥書籍上。此外，他每月的退休工資堅持自己保管，由兒子代為領取後，再向兒子支付伙食費；剩餘的錢則存入存折，妥善安排。雖然日常花銷不多，但親自打理財務，有助於鍛鍊思維、保持頭腦靈活。

老人的一日食譜

• 早餐：一碗稀飯或蛋炒飯，配五錢水果酒
• 午餐：一兩米飯、適量蔬菜、一碗肉湯、少許醋泡蒜，外加一兩酒
• 晚餐：與午餐大致相同

百歲老人的養生經

1. 生活有規律，堅持早睡早起，保證充足睡眠。
2. 心態平和，不斤斤計較，少與人爭論、生悶氣。

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睡眠好、勤動腦——長壽之寶

古語云：「開藥方十帖，不如睡方一帖」，正是這個道理。此外，老人喜歡看電視、讀報和計算經濟帳，都是勤於動腦的表現，不僅有助於預防老年癡呆，還能讓心腦保持年輕狀態。

每天一杯水果酒——抗衰養顏

據相關研究指出，適量飲用各類水果酒，有助於抗衰老、活血化瘀。不過需強調的是，「適量」是關鍵，過量飲酒反而傷身。

秋冬補腎——從根本上提高免疫力

中醫理論講究心、肝、脾、肺、腎五臟一體，腎為五臟之母，腎虛則為百病之源。腎虛會使人體在不同季節和氣溫變化下出現不同症狀。秋冬補腎，實際上是幫助養腎精、補肺氣、增強免疫力，以預防秋季溫差大及流感季節引發的感冒，以及呼吸系統、心肺循環系統疾病的復發。

溫馨提醒：每個人的體質與健康狀況不同，飲酒務必適量，患有慢性疾病者應先諮詢專業醫師，切勿盲目模仿。