惡性腫瘤老人放療期間的飲食調理全攻略

老年人因罹患惡性腫瘤而失去生命的情況並不少見。據統計，約有70%以上的惡性腫瘤病人需要接受放射治療。部分患者會因放療反應造成飲食障礙，使體質進一步下降，難以承受疾病的折磨，最終導致抗癌治療失敗。因此，要確保放療順利進行，必須高度重視飲食營養的支持。

一、營造良好的進餐環境

為患者創造優美舒適的環境，營造良好的進餐氣氛十分重要。保持室內空氣新鮮，食物加工上注重色、香、味、形，口味宜清淡，並適當遷就患者的飲食習慣，幫助其建立良好的進餐心境。對味覺、嗅覺異常的患者，可適當增加調味品以提升食慾。此外，家屬應盡可能抽出時間與患者一同進餐，增加親切感，激發患者的進食慾望。

二、口乾、咽痛與食管炎的飲食對策

口乾、咽痛、食管炎是頭頸部或胸部腫瘤病人放療時最常見的放射反應，主要由放射線損傷唾液腺及黏膜所引起。此時應選擇清涼、無刺激性的飲食，避免堅硬、粗糙的食物；飯菜溫度不宜過熱，肉類應剁細，蔬菜或水果若無法嚥下，可榨成汁飲用。症狀嚴重者，可在飯前含服或吞嚥少量利多卡因溶液後再進食，疼痛會明顯減輕（此方法須在醫師指導下使用）。

三、噁心嘔吐時的飲食安排

腹部放療時，部分患者會出現噁心、嘔吐症狀。飲食宜清淡少油膩，採取少食多餐的方式，菜中可加入少量薑汁調味，盡量避免不新鮮或氣味怪異的蛋白質食品。

四、腹脹腹瀉的飲食原則

腹部放療有時還會引起腹脹、腹瀉。此時宜食用易消化、清淡、少油膩的食品，如半流質或少渣飲食，忌食含纖維素多的食物及黏膩、寒涼食品。

五、便秘的調理方法

有些放療患者會出現便秘。此時應適當增加活動量，多攝取新鮮蔬菜、水果及其他富含纖維素的食物，如馬鈴薯、紅薯、蘋果、梨等，必要時可在醫師指導下服用中藥麻仁丸。

六、放射性膀胱炎的照護

尿頻、尿急、尿痛及血尿是放射性膀胱炎的常見症狀，多發生於膀胱癌、前列腺癌、子宮頸癌、直腸癌等盆腔腫瘤放射治療期間或治療後。此階段病人應多飲水、多排尿，並可遵醫囑加服適量小蘇打，使尿液呈鹼性，減輕對膀胱的刺激。

七、骨髓抑制的營養補充

放療可能引起骨髓抑制，表現為白細胞和血小板下降等血象變化。為防止骨髓抑制導致血象下降，應注意加強營養，適當多食雞、鴨、魚、肉等，烹調宜採用煮、燉、蒸等方式，以利消化吸收。同時可選擇含鐵較豐富的食物：動物性食品如動物肝臟、腰子、心臟、蛋黃等；蔬菜有菠菜、番茄、芹菜等；水果可選擇李子、菠蘿、桃、葡萄、紅棗、楊梅、橙子、桔子等。

結語

放療期間的飲食調理是抗癌治療不可或缺的一環。家屬與照護者應根據患者出現的不同放射反應，靈活調整飲食內容與進食方式，並密切配合醫護人員的專業指導，幫助老年患者順利完成治療，提升生活品質。