冬季禦寒吃什麼？5大溫熱食物幫你改善手腳冰涼

健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵，正確的飲食觀念更能為我們的健康保駕護航。寒冷的冬季的冬季裡，許多人特別是老年人總感到手腳冰涼，其實透過日常飲食的調整，就能為身體「加熱」，有效提升禦寒能力。

為什麼老年人特別怕冷？

老年人因新陳代謝減慢、血液循環變差等原因，特別怕冷。尤其到了冬天，總覺得手腳冰涼，這就是人們常說的「火力差」。想要過一個溫暖的冬季，除了加強體育鍛煉、增加營養、注意防寒保暖外，還應有意識地多吃具有溫熱禦寒作用的食物。

鐵在人體內參與含鐵血紅素的合成，能提高血液攜氧能力。若身體缺鐵，外周組織的氧供應就會減少，能量代謝發生障礙，自然會因產熱不足而感到寒冷。

含鐵豐富的食物包括：瘦肉、魚、動物肝臟、蛋黃、豆類、芹菜、香菇、黑木耳等。需要注意的是，動物肝臟和蛋黃膽固醇偏高，不宜吃太多，每周吃一次即可；而炒西芹、香菇肉片、涼拌木耳等菜餚，則可以常出現在飯桌上。

小提醒：在補充含鐵食物的同時，還應多吃富含維生素C的食物（如柑橘、奇異果、青椒等），以促進機體對鐵質的吸收。

老年人甲狀腺功能減退，會引起局部和全身血液循環不良，特別是肢體末梢血液循環障礙，導致手腳發涼。碘元素有助於體內甲狀腺素的合成，可提高人體基礎代謝率，進而產生熱效應，減輕怕冷的症狀。

常見的含碘食物包括：海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、菠菜、魚蝦等，秋冬季節不妨多加食用。

除了正餐之外，平時也可以備點核桃仁之類的小零食。核桃仁富含的磷脂是構成人體細胞的重要原料，能增強細胞活性、促進造血功能、增進食慾。此外，它還含有豐富的碳水化合物，產熱量高，有助於增強機體熱量，達到禦寒保暖的效果。

冬季禦寒並非只能靠添衣取暖，從飲食入手同樣重要。合理補充鐵質、碘元素，搭配核桃等高熱量堅果，再配合適度運動和保暖措施，就能由內而外提升身體的「火力」，溫暖舒適地度過寒冬。