王大媽的女兒十分孝順,從去年開始固定為母親購買魚油,認為這類保健品對老年人有益。王大媽於是每天堅持服用,而且劑量不小。然而服用一段時間後,她開始覺得身體不太舒服,臉上還陸續長出以前從未有過的老年斑。王大媽前往醫院諮詢專家後才得知:出現這種情況,很可能是魚油攝取過量所致。
時下許多人將魚油視為日常必備的保健品,甚至自行加大服用量,誤以為「保健品多吃一點對身體沒有壞處」。事實上,當體內累積過多的不飽和脂肪酸時,很容易發生過氧化反應,大量消耗體內的抗氧化物質,進而導致細胞老化等問題,皮膚老化、出現老年斑就是常見的表現之一。
一般普通魚類體內的不飽和脂肪酸含量極少,只有生長在寒冷地區深海中的魚類,如三文魚(鮭魚)、沙丁魚等,不飽和脂肪酸含量才特別高。但在市場上,想買到真正純正的魚油產品其實並不容易。
與其依賴保健品,直接從海鮮、水產品中攝取不飽和脂肪酸才是較好的選擇。成人每天只要讓不飽和脂肪酸占所需脂肪攝入量的30%,即可維持身體健康;每星期吃3~4次深海魚,就足以滿足日常需求。
至於是否需要額外補充魚油,則應因人而異:平時就有吃魚習慣的人,沒有必要再額外服用魚油;而較少吃魚的老年人,則可以適量補充。
由於魚油含有大量不飽和脂肪酸,服用魚油時應避免同時喝茶,以免茶葉中的茶鹼和鞣酸與魚油產生作用,影響保健效果。
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