菠蘿酵素有助護心！研究：心臟病患者多吃菠蘿，死亡率由20%降至2%

菠蘿中的天然護心酵素

菠蘿果汁中含有一種名為「布美伊恩」的天然酵素（即菠蘿蛋白酶），它不僅能夠消散血液中已形成的血液塊（血栓），還能及早制止新血液塊的生成，對維持血管暢通有顯著幫助。

血栓：威脅生命的隱形殺手

血液塊一旦形成並隨血流移動，可能造成血管栓塞，阻塞血液流回心臟，使心肌無法獲得足夠的血液與氧氣，成為死亡人數相當高的疾病之一。因此，如何預防與消除血栓，一直是心血管醫學研究的重要課題。

臨床試驗：死亡率由20%大幅降至2%

雖然研究人員早已知道菠蘿具有消散血液塊的作用，但始終未能確定其背後的真正原因。為了驗證實際療效，研究人員曾對140名患者進行臨床試驗，讓他們定期服用由布美伊恩酵素製成的藥物，並長期觀察病情變化。

兩年試驗結束後，結果令人振奮：因心臟病而死亡的人數，由原本通常預測的20%，大幅下降至僅2%。這項數據顯示，菠蘿酵素在預防致命性血栓方面，具有相當可觀的潛力。

老年人及心臟病患者宜多吃菠蘿

由此可見，菠蘿不只是美味的水果，更是天然的「血管清道夫」。老年人由於血管彈性下降、血液循環變慢，形成血栓的風險相對較高，尤其是心臟病患者，更應重視日常的心血管保養。在均衡飲食的基礎上適量多吃菠蘿，有助於攝取其中的天然酵素，為心臟健康加分。

食用菠蘿的注意事項

1. 避免空腹大量食用，以免刺激口腔與腸胃；
2. 對菠蘿過敏者應避免食用；
3. 正在服用抗凝血藥物的心臟病患者，食用前最好先諮詢醫師，以免影響藥效或增加出血風險；
4. 菠蘿糖分較高，糖尿病患者應酌量食用。

總而言之，將菠蘿適量納入日常飲食，再配合規律作息與適度運動，才是守護心臟健康的長久之道。