老年人體質相對較弱，免疫力下降，容易受到季節變化的影響而生病。春季氣溫回升、萬物復甦，正是調養身體的黃金時期。透過合理的飲食調理與良好的生活習慣，可以有效增強抵抗力、預防疾病。那麼，老人春季預防疾病應該吃什麼？日常又有哪些事項需要注意呢？本文為您詳細介紹。
骨頭的營養價值甚至勝過肉類。在顯微鏡下觀察，骨頭一層以鈣為主組成的管壁裡，布滿無數海綿狀的細孔，其中儲藏著豐富的營養。將豬骨頭與鮮豬肉的營養成分相比較，骨頭的蛋白質、鐵質、鈉以及產生的能量都遠高於鮮肉。
具體來說，骨頭中的蛋白質比奶粉高出23%，是豬肉的兩倍，比牛肉高出61%，是雞蛋的一倍多；磷、鈣含量更是其他食物難以比擬的。尤其難得的是，這些營養成分比植物性食品更容易被人體吸收，非常適合需要補鈣強骨的老年人。
大棗的維生素含量極為豐富，素有「天然維生素丸」的美稱。其維生素C含量比柑橘高出10倍，比蘋果高出80倍，維生素P的含量也相當豐富。此外，大棗還含有豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機鹽。
自古以來，我國勞動人民就把棗視為重要的滋補品和中藥材。現代醫學研究表明，大棗具有潤心肺、降血壓、補五臟、治虛損等功效，長期食用可補中益氣、輕身延年，是老年人春季滋補的理想選擇。
蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱，多吃蘋果有助於增進記憶、提高智能。蘋果含有豐富的糖類、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，特別是富含鋅元素，鋅能促進抗體產生、提高人體免疫能力。
同時，蘋果還具有降低膽固醇的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。蘋果營養全面，又容易被人體消化吸收，非常適合中老年人和病後體虛者食用。
核桃仁營養豐富，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用，同時對中老年人常見的頭昏、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀有很好的改善作用，是春季食補的佳品。
春季老年人要注意飲食調理，宜多吃富有營養而又容易消化的清淡食物，不吃或盡量少吃生冷食品，以免刺激腸胃引發疾病。胃寒的老人可以在早、晚喝點薑糖水，有暖胃禦寒和防治感冒的雙重作用。
春天正是老年人走出家門參加健身活動的大好時光。常到戶外活動，可以盡情呼吸新鮮空氣，增強心肺功能；陽光中的紫外線還能殺死皮膚上的細菌、病毒，促進維生素D合成，增強機體免疫力。
春天氣候多變，忽冷忽暖。老年人不要過早脫掉棉衣，而應適當「春捂」一段時間，讓身體各個部位逐漸適應氣溫變化。這樣可以防止受涼、感冒，避免誘發肺炎、肺氣腫、肺心病等疾病的危險。
春天人容易犯困，有些老年人有睡懶覺的習慣。中醫認為「久臥傷氣」，睡眠過多，無病也會躺出病來。因為久臥會造成新陳代謝能力下降、營養障礙、氣血運行不暢、筋脈僵硬、身體虧損虛弱。因此，老年人在春天應早睡早起，一般每天睡足八小時即可。
春季是老年人養生保健的關鍵季節。在飲食上，不妨多攝取骨頭湯、大棗、蘋果、核桃等營養豐富的食物；在生活中，則要避開生冷飲食、缺乏運動、衣著不當和睡眠過量這四大禁忌。只要飲食與作息雙管齊下，老年人就能以更強健的體魄迎接春天的到來。
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