老人每週吃魚一至兩次 心理年齡可年輕三至四歲

美國科學家的最新研究顯示，65歲以上的老年人如果每週吃一到兩次魚，其心理年齡會比同齡人年輕三至四歲。這項發現為銀髮族的飲食健康提供了簡單又實用的指引。

吃魚與大腦健康的關聯

研究指出，魚類富含Omega-3不飽和脂肪酸（尤其是DHA），這種營養素有助於維持腦部神經細胞的健康，減緩認知功能的退化速度。研究人員發現，經常食用魚類的長者，在記憶力、思考速度等認知測試中的表現，明顯優於較少吃魚的同齡人。

為什麼魚能讓大腦「變年輕」？

隨著年齡增長，人體內的DHA含量會逐漸下降，進而影響大腦的運作效率。鮭魚、鯖魚、沙丁魚等深海魚都是DHA的優質來源，適量攝取可以補充大腦所需營養，幫助延緩腦部老化，並有助於降低罹患失智症的風險。

專家建議：均衡飲食才是根本

研究人員提醒，吃魚雖然對大腦有益，但仍應注重整體飲食均衡。建議選擇新鮮魚類，以清蒸或烘烤方式烹調，避免油炸，才能充分保留營養價值。此外，搭配充足的蔬果與全穀類食物，並維持規律運動與良好作息，才是保持身心年輕的長久之道。