深秋早餐喝一碗粥，潤燥滋陰最養生

深秋乾燥，注意養陰潤燥

深秋時節，天氣逐漸由涼爽轉寒，氣候也日趨乾燥，許多人常感到口唇乾燥、咽乾、皮膚發澀。遼寧省健康教育所在一份《健康飲食》提示中指出，這個季節應特別注意養陰潤燥。

在飲食調理上，除了遵循葷素搭配、平衡膳食的基本原則外，還應少食辛辣燥熱的食品，如辣椒、生蔥等，宜多選擇芝麻、糯米等柔潤食物。

晨起食粥，推陳致新

古人認為「晨起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液，令人一日清爽」。因此，深秋早晨喝上一碗溫熱的粥品，不僅能潤燥滋陰，更有益於日常養生保健。

順應時節，善用藥膳

深秋天涼，也可因時制宜地運用藥膳調理身體。秋季在五行五臟中屬肺氣當令，此時宜以平補為主，菊花肉片便是合適的選擇。此外，還可選用四季皆宜的藥膳，如茯苓包子、銀耳羹等。

患病人群，秋季更需忌口

對於身患疾病的人而言，秋季飲食更需謹慎，以下幾類情況尤其要注意：

• 感冒發燒者：切勿再吃辛辣食物，以免加重症狀。
• 久病體虛者：應忌食豬頭肉、鵝肉及魚腥類食物。
• 常有胃滿、嘔吐、噁心等症狀者：最好減少甜食攝入。
• 長「痘」或患瘡瘍腫毒者：應忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物。
• 咳喘痰多者：應忌酸澀之物，可用梨與冰糖煮水飲用，以潤肺化痰。

總之，深秋養生的關鍵在於潤燥滋陰、飲食有節。從每天早晨的一碗熱粥開始，配合合理的忌口與藥膳調理，便能安然度過這個乾燥的季節。