鍛煉後喝點蜂蜜：研究證實有助維持血糖、加速肌肉恢復

健身鍛煉後，及時補充碳水化合物與蛋白質，是促進肌肉恢復的關鍵。美國一項最新研究指出，在眾多碳水化合物來源中，蜂蜜的效果最為出色，堪稱運動後補給的理想選擇。

專家觀點：蜂蜜助維持訓練後血糖水平

主持這項研究的美國曼菲斯大學運動營養實驗室主任理查德·克雷德博士指出，鍛煉後適量飲用蜂蜜，能在訓練後的兩小時內幫助人體維持較高且穩定的血糖水平，為肌肉修復提供充足的能量支持。

血糖：人體主要的能量來源

血糖是指血液中所含的葡萄糖，是人體最主要的能量來源。當血液中葡萄糖濃度過低時，便會引發低血糖反應，出現頭暈、乏力等症狀，嚴重影響人體生命活動的正常進行。因此，鍛煉後透過蜂蜜維持較高的血糖水平，對肌肉恢復而言至關重要。

實驗證實：蜂蜜優於其他糖類

研究團隊以運動員為對象進行實驗，讓他們在劇烈的負重訓練後立即補充蛋白質與碳水化合物。雖然同樣是碳水化合物，但補充的種類各不相同：一部分人補充一般的糖，一部分人補充麥芽糖糊精，另一部分人則補充蜂蜜。

結果顯示，飲用蜂蜜的那組人在鍛煉後兩小時內始終維持理想的血糖含量；此外，這組受試者的激素水平也顯示，他們的肌肉正處於理想的恢復狀態。

小結

下次完成高強度訓練後，不妨在補充蛋白質的同時，加入一匙天然蜂蜜——它不僅能快速補充能量、穩定血糖，還能幫助肌肉更有效地恢復。